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抗氧化剂的概念是什么
什么是抗氧化剂
?
答:
抗氧化剂( Antioxidants)是阻止氧气不良影响的物质
。 它是一类能帮助捕获并中和自由基,从而祛除自由基对人体损害的一类物质。分类:1.自由基吸收剂:如酚类抗氧化剂,维生素 E,类胡萝卜素。 2.氧清除剂:如类胡萝卜素及其衍生物、抗坏血酸、抗坏血酸棕榈酸酯、异抗坏血酸和异抗坏血酸钠等...
请问化学中的
抗氧化剂是什么
意思?是指氧化剂还是还原剂?谢谢!
答:
抗氧化剂 是减缓氧化速度的,阻止氧气不良影响的物质
。氧化剂是
氧化还原反应 中得到电子或有电子偏向的物质
,氧化剂被还原。还原剂 是氧化还原反应中失去电子或有电子偏离的物质,还原剂被氧化。从广义上讲,还原剂也是抗氧化剂。
你说的
抗氧化剂
具体
是什么
东西呢?能否告诉我.谢谢了.
答:
抗氧剂是一类能抑制或减缓高分子材料自动氧化反应速度的物质
。树脂、塑料、橡胶及复合材料在成型加工、贮存和使用过程中不可避免地要与氧气及光接触,再加上温度的变化,导致它们在外观、结构和性能上发生变化,也即老化。引起上述变化的外界因素以氧、光、热三个因素最为重要。这三种因素造成高分子材料的...
什么
叫
抗氧化剂
答:
抗氧化剂( Antioxidants)是阻止氧气不良影响的物质
。 它是一类能帮助捕获并中和自由基,从而祛除自由基对人体损害的一类物质。人体的抗氧化剂有自身合成的,也有由食物供给的。较强的抗氧化剂如艾诗特ASTA(astaxanthin的简称)等,一般人类无法合成,必须从食物中等摄取。抗氧化剂有延缓衰老和恢复免疫系统...
抗氧化剂是什么
意思?
答:
抗氧化剂( Antioxidants)是阻止氧气不良影响的物质
。
抗氧化剂是一类能帮助捕获并中和自由基
,从而祛除自由基对人体损害的一类物质。抗氧化剂是指能防止或延缓食品氧化,提高食品的稳定性和延长贮存期的食品添加剂。抗氧化剂的正确使用不仅可以延长食品的贮存期、货架期,给生产者、消费者带来良好的经济效益...
抗氧化剂是什么
意思
答:
抗氧化剂是阻止氧气不良影响的物质
。它是一类能帮助捕获并中和自由基,从而祛除自由基对人体损害的一类物质。
抗氧化剂是指能防止或延缓食品氧化
,提高食品的稳定性和延长贮存期的食品添加剂。抗氧化剂的正确使用不仅可以延长食品的贮存期、货架期,给生产者、消费者带来良好的经济效益,而且给消费者带来更好...
抗氧化剂是什么
答:
抗氧化剂是阻止氧气不良影响的物质
。它是一类能帮助捕获并中和自由基,从而祛除自由基对人体损害的一类物质。生物学对抗氧剂的研究早期集中在是如何使用抗氧化剂来避免不饱和脂肪酸氧化引起的酸败。可以通过将一块脂肪置于一个充氧的密封容器后对其氧化速率进行测定的简单方法度量抗氧化活性。然而随着具有抗...
抗氧化剂是
防腐剂吗?
答:
抗氧化剂抗氧化剂:
是阻止氧气不良影响的物质
。 它是一类能帮助捕获并中和自由基,从而祛除自由基对人体损害的一类物质。如维生素A、C、E、硒、锌、铜和锰等分类:1.自由基吸收剂:如酚类抗氧化剂,维生素 E。2.氧清除剂:如抗坏血酸、抗坏血酸棕榈酸酯、异抗坏血酸和异抗坏血酸钠等。3....
抗氧化剂是什么
意思~~他对身体有什么用
答:
抗氧化剂是什么意思~~他对身体有什么用?
氧化剂是阻止氧气不良影响的物质
。 它是一类能帮助捕获并中和自由基,从而祛除自由基对人体损害的一类物质。如维生素A、C、E、硒、锌、铜和锰等 食品中抗氧化剂可以防止各种食品成分的氧化反应。食品氧化可以导致不良褐变和味道改变。抗氧化剂和氧气反应,因此抵消...
什么是抗氧化剂
啊?它有什么性质、作用和对人体有哪些影响?
答:
科技名词
定义
中文名称:
抗氧化剂
英文名称:oxidation inhibitor;antioxidant 定义:一种能延长油品氧化反应的诱导期,减缓油品氧化速度,延长油品使用寿命的抑制剂。最合适答案: 分类:1.自由基吸收剂:如酚类抗氧化剂,维生素 E,类胡罗卜素。2.氧清除剂:如类胡罗卜素及其衍生物、抗坏血酸、抗坏血酸...
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