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所有河豚鱼肉都有毒
河豚鱼
为什么
有毒
??
答:
河豚鱼味道极为鲜美,
但几乎所有种类的河豚都含河豚毒素
,它是一种神经毒素,人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死。毒素耐热,100℃8小时都不被破坏,盐腌、日晒亦均不能破坏毒素。这种毒素能使人神经麻痹、呕吐、四肢发冷,进而心跳和呼吸停止。河豚鱼 ...
河豚有毒
吗?它的毒性大吗?
答:
河豚是有毒的
,而且毒性对人类还说还是比较大的。河豚是有毒的,它的毒性来自河豚身体的很多部位。河豚体内含有的毒素称为河豚毒素,几乎所有种类的河豚都有这种毒素。河豚毒素,它是一种神经毒素,人如果使用0.5到3毫克就可能会致死。而且河豚毒素,非常的耐热,一般的加热很难去除。它主要存在于河豚的...
河豚有毒
吗
答:
河豚的鱼肉通常无毒
,但其肝脏、卵巢、睾丸、鱼籽、皮肤、胆囊、血液、眼球、脑髓中含有河豚毒素,其中以卵巢、内脏和血液内含量较多,一般在彻底去除头部、皮肤、内脏、血液、鱼籽,反复清洗鱼肉后,加碱煮熟食用。形态特征和习性 河豚体呈圆筒形,向后渐狭,体裸露无鳞或被覆刺鳞,背鳍一个,无鳍棘,...
河豚
肉是毒的吗?
答:
河豚全身都是有毒的
,有毒成分是河豚毒素,它是一种神经毒,毒素主要用来保护自己。1、其毒性最强的是性腺,卵巢和肝脏,肾脏,血液,眼睛,鳃和皮肤,而河豚的毒性相对来说要少一些。2、河豚身上的毒素,毒性比氰化钠强1000倍,0.5毫克就足以致人死亡。3、由于河豚毒素的主要成分是女性的卵巢,所以...
河豚有毒
吗?
答:
河豚
最毒的部分是卵巢、肝脏,其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。河豚毒性大小,与它的生殖周期也有关系。每年2~5月为卵巢发育期毒性较强,6~7月产卵后毒性减弱,肝脏也以春季产卵期毒性最强。而精巢和肌肉是无毒的,等如果鱼死后较久,内脏毒素溶入体液中便能逐渐渗入肌肉内。安全食用 因特殊情况需要...
请教有关
河豚
的知识
答:
几乎
所有
种类的
河豚都
含河豚毒素(TTX),毒素主要存在于河豚的性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位,卵巢和肝脏有剧毒,其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤,精巢和肉多为弱毒或无毒。河豚毒素比较稳定,不易用盐腌、日晒、一般加热烧煮等方法消除。渔民们加工处理前先去除内脏、皮、头等含毒部位...
河豚有毒
吗?
答:
河豚
的
鱼肉
通常无毒,但其肝脏、卵巢、睾丸、鱼籽、皮肤、胆囊、血液、眼球、脑髓中含有河豚毒素,其中以卵巢、内脏和血液内含量较多,一般在彻底去除头部、皮肤、内脏、血液、鱼籽,反复清洗鱼肉后,加碱煮熟食用。河豚毒素是一种剧毒的神经毒素,对于胃肠道黏膜有强烈的刺激作用,可引起恶心、呕吐、腹泻等...
河豚鱼有毒
吗?
答:
河豚鱼
的
有毒
成分是河豚毒素,它是一种神经毒,人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死。河豚的肝、脾、肾、卵巢、睾丸、眼球、皮肤及血液均有毒。以卵、卵巢和肝脏最毒,肾、血液、眼睛和皮肤次之。毒素耐热,100℃8小时都不被破坏,120℃1小时才能破坏,盐腌、日晒亦均不能破坏毒素。每年春季是河豚鱼的...
有哪些鱼是含毒的,不能吃或要慎吃的呢?
答:
河豚毒素的分布具有规律,这些毒素主要分布于“河豚肉之外的卵巢、眼睛、肝脏、肾脏、皮、鳃以及血液等组织”,卵巢和肝脏中毒素的毒性更加强悍。值得注意的是,不是
所有
的
河豚鱼肉都
无毒,依照具体情况应当区分看待。正因为河豚毒素的特殊性,才出现了“河豚去毒师”这个职业,唯有“杀河豚经验非常丰富的...
为什么说千万不要吃
河豚鱼
答:
河豚鱼其实也不是完全不可以食用,只不过有些人处理不干净,所以在食用的过程中,会出现中毒的情况,但要知道河豚鱼
有毒
物质在河豚的肝脏、生殖腺等,当然河豚鱼中的血液也是有毒素的,如果想要
河豚鱼肉
,必须进行严格处理,要知道河豚鱼肉非常贵,因为它很难处理,一个河豚鱼上只能清理几片鱼肉,要知道...
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