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我我国的八大名菜有什么
中国八大名菜
是指哪些中国八大名菜分别是指哪些
答:
1、中国八大名菜是指广东菜、山东菜、四川菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、湖南菜、福建菜
。2、川菜系。在秦末汉初就初具规模.唐宋时发展迅速。明清已富有名气,现今川_馆遍布世界。正宗川菜以四川成都,重庆两地的菜肴为代表。重视选料,讲究规格,分色配菜主次分明,鲜艳协调。3、
鲁菜
系。宋以后鲁菜就成为“...
中国八大名菜
的名称
答:
东坡肉、北京烤鸭、西湖醋鱼、清蒸武昌鱼、麻婆豆腐、狮子头、飞龙汤、东安子鸡
中国八大
菜系的代表菜各是
什么
?
答:
中国八大菜系的代表菜:1、
鲁菜
。代表菜品:糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹等;2、
粤菜
。代表菜品:龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、潮州火筒炖...
中国八大名菜有
哪些
答:
鲁菜(山东菜):以其独特的酱香和独特的烹饪技法著称
。著名的菜品有红烧肉、葱烧海参等。鲁菜历史悠久,深受北方地区人民的喜爱。
川菜
(四川菜):特点是以麻辣口味为主,丰富的烹饪手法和调味技巧使其独具特色。代表菜品有麻婆豆腐、水煮鱼等。
粤菜
(广东菜):以色香味俱佳、烹制多样而著称。注重食材的...
中国八大名菜
是指哪些
答:
1. 中国八大名菜包括广东菜、山东菜、四川菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、湖南菜和福建菜
。2. 川菜系起源于秦末汉初,唐宋时期迅速发展,明清时期已闻名遐迩。现如今的川菜馆遍布全球,以成都和重庆的菜肴为代表,讲究选料、菜色搭配和烹饪技巧,色泽鲜艳且口味丰富。3.
鲁菜
系自宋代起成为北方菜系的代表...
中国八大名菜有
那些经典的菜式?
答:
济南菜擅长爆、烧、炸、炒,其著名品种有“糖醋黄河鲤鱼”、“九转大肠”、“汤爆双脆”、“烧海螺”、“烧蛎蝗”、“烤大虾”、“清汤燕窝”等。胶东菜以烹制各种海鲜而驰名,口味以鲜为主,偏重清淡,其著名品种有“干蒸加吉鱼”、“油爆海螺”等。建国后,创新
名菜
的品种有“扒原壳鲍鱼”、“...
中国八大
菜系代表菜
答:
1、
川菜
特点:以味多、味广、味厚、味浓著称。代表名菜:宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅 。2、
粤菜
特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等,口味特点是爽、淡、脆、鲜。代表名菜:三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐焗鸡、冬瓜盅、古老肉 。3、
鲁菜
特点:味浓厚、嗜葱蒜,尤以烹制海鲜,汤菜和各种...
中国八大名菜
排行
答:
中国八大名菜排行是
鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、闽菜、浙菜、湘菜
、徽菜。1、鲁菜 宫廷最大菜系,以孔府风味为龙头。清香、鲜嫩、味醇而著名,十分讲究清汤和奶汤的调制,清汤色清而鲜,奶汤色白而醇。2、川菜 中国最有特色的菜系,也是民间最大菜系。以麻、辣、鲜、香为特色。3、苏菜 宫廷第二大菜系,...
中国八大
菜系的代表菜有哪些?
答:
清秀雅丽。
浙菜系主要名菜有
:“西湖醋鱼”、“东坡肉”、“赛蟹羹”、“家乡南肉”、“干炸响铃”、“荷叶粉蒸肉”、“西湖莼菜汤”、“龙井虾仁”、“杭州煨鸡”、“虎跑素火煺”、“干菜焖肉”、“蛤蜊黄鱼羹”、“叫化童鸡”“香酥焖肉”、“丝瓜卤蒸黄鱼”、“三丝拌蛏”、“油焖春笋”。
中国八大
菜是
什么
?各自的特色是什么?
答:
1.
鲁菜
八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游,气候温和,胶东半岛突出于渤海和黄海之间。境内山川纵横,河湖交错,沃野千里,物产丰富,交通便利,文化发达。其粮食产量居全国第三位;蔬菜种类繁多...
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