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怎样退鸭鹅的毛
宰
鸭
、
鹅
有什么好的方法拔毛最快最净吗?
答:
1、采用拔毛蜡会很快的拔掉它们身上的细毛
,省时省事,又安全,不像松香。鸭子宰杀后,把大毛拔掉,把鸭子泡到拉中10秒钟左右,拿出鸭子把它过一下冷水,大概也10秒,等冷却凝固后把蜡剥掉,细毛就出来了。2、
烫鸭子的水不要烧开
, 烧到水面起鱼星子的时候就行了. 不然, 鸭毛孔遇到100℃的沸水...
怎样
拔
鹅
,鸭毛又快又干净
答:
1.灌酒法
。这个方法也是可以的。在杀鸭子之前,给它一些高度酒精的酒。鸭子喝完高度酒后,酒精的作用使鸭子体内的血液快速循环,可以使鸭子全身的毛孔张开,得到放松。毛孔打开后,鸭毛就很容易拔了。2.
加盐加醋
的方法:鸭子宰杀后,在冷水中加入适量的盐,将鸭毛全部打湿,浸泡在水中,准备一个大一点的...
怎样
拔
鹅
,鸭毛又快又干净
答:
即刻用冷水将鸭/鹅毛浸湿,然后再用热水烫
。在烫鸭子/鹅的热水中加入一小汤匙食盐,所有的绒毛就都能煺净。
鹅怎样
去毛比较干净
答:
在杀鹅之前可以给鹅灌一点白酒,过个三、五分钟再杀
。因为白酒可以促进血液循环,这样鹅的毛也好拔一些,并且喝了白酒的鹅挣扎不是那么有力。鹅宰杀后要把它倒提起来,把鹅血控干净,放血的时间要长一些,然后准备拔毛。去鹅毛的方法:第一步:把放了血的鹅,用冷水冲一遍,最好能保证冷水进入到毛...
怎样退鸭鹅的毛
答:
首先水温要在76摄氏度左右
,过低达不到退毛效果,过高会烫伤表皮,致使表皮发红,杀鸭子后褪毛有大毛小毛之分,
先退大毛,后退小毛即可
。具体步骤:1.先把水烧开,再加上二十分之一的冷水,加好后装进烫鸭的水桶里,再把活鸭子放进(先把头放进去)开水桶里,盖实。2.等鸭断气后,赶快用东西搅拌...
鹅毛
怎么
处理干净 鹅毛处理干净的方法
答:
1、如果家里需要拔
毛的
鹅很多,也很费时间,可以买一台鸡
鸭鹅
脱毛器,这是全自动脱毛的,非常干净。2、如果鹅身上还有一些硬毛没有拔掉,可以将它放进开水中再烫一下,烫软后再继续拔。3、拔
鹅毛
的时候不要乱拔,要看好鹅毛的生长方向,顺着拔就容易拔掉,烫
鹅的
水一定要是开水,有了这两个条件...
怎样
拔
鹅
,鸭毛又快又干净
答:
1. 在烫鸭子或鹅时,水不宜煮沸,应当煮至水面出现细微气泡。如果水温达到100℃,鸭子或鹅的毛孔会立即收缩,导致毛发难以拔除。2.
灌酒法
可以在宰杀鸭子或鹅之前使用。给鸭子或鹅适量灌入黄酒,稍等片刻,鸭子或鹅的毛孔会因为酒精的作用而扩张,使得拔毛变得更加容易。3. 盐水浸泡是另一种有效的...
宰
鸭
、
鹅
有什么好的方法拔毛最快最净吗?
答:
1. 使用拔毛蜡:这是一种快速、安全且有效的拔毛方法。在鸭或鹅宰杀后,先拔除大毛,然后将动物浸泡在蜡中大约10秒,接着用冷水冲洗,使蜡凝固,最后剥离蜡块,细毛即可轻松拔出。2. 控制烫水温度:烫鸭或鹅的水不宜煮沸,出现鱼眼泡即可。过热的水会导致毛孔收缩,从而影响拔毛效果。3.
灌酒法
...
扒
鹅毛
妙招
答:
最先,第一种方式,应用拔毛蜡,拔毛蜡能够非常好的拔出的身上的细毛,并且很安全性又方便。把鹅杀掉后,我们能够先把
鹅的
大毛拔出,随后把鹅放进蜡里边泡大概十秒钟之后拿出来,在凉水里边泡一泡,一样也是十秒钟上下,这个时候把制冷的蜡剥去,那样鹅的身上的细毛就可以被拔出了。第二种方式,...
怎样
给
鸭
,
鹅
拔毛最利索?
答:
熔蜡和浸蜡。将水加热,按2∶1的比例加入切成小块的蜡块,温度80℃~95℃时浸泡胴体(冷天、老
鸭
或老鹅,温度取最高;热天,嫩鸭或嫩鹅取最低温度,
鹅的
浸泡温度一般比鸭高2℃~5℃),时间10~15秒,尽量张开胴体的翅膀和双腿,使这些地方黏上蜡。然后悬挂胴体,使过多的蜡掉入蜡水锅。水浴...
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