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怎样腌制脆绿好吃的腊八蒜
腊八蒜怎么腌制
又
脆
又绿
答:
一、食材的选择 做腊八蒜可不是随便哪种大蒜都可以,最好是用紫皮大蒜,这种大蒜的个头比白皮大蒜要小一些,蒜香味道更佳浓郁,而且这种紫皮蒜比较紧实,水分较足,
腌制
出的大蒜吃起来更加的脆嫩。 二、醋的选择
腊八蒜好吃的
关键就是醋了,有人会用到陈醋、也有人会用到白醋,其实这都不对,正确的是用米醋。 三...
腊八
祘
怎样
做又香又
脆
?
答:
1、做腊八蒜,蒜头要干,如果大蒜表面有水气,泡的过程中会容易变质
。 2、只要醋没过大蒜就可以,没有具体称量,个人感觉还是那种黑米醋比较入味,如果室温温暖的话,大约8到9天就可完全变绿,整个腌蒜过程大蒜是一天,一天,的变绿的。 3、一次不用腌太多,因为据朋友说绿了几天之后会变黄,我得过了几天颜色也变淡...
腊八蒜制作方法是什么?
腌制腊八蒜
需要放气吗?
答:
腌制腊八蒜
需要放气吗? 腌制腊八蒜需要放气吗? 不需要放气。 制作腊八蒜时,蒜瓣和容器必须在阳光下晒干。如果有水,容易导致蒜瓣长毛变质。 一定要选米醋,不要选老陈醋。(因为米醋颜色浅,腊八蒜是绿色的,吃起来酸辣适中。老陈醋熏出来的蒜黑,不够绿,味道不好。) 八蒜不错,但是不能吃太多。大蒜能刺激胃酸分泌,...
腊八蒜
忘样做
好吃
?请帮忙。
答:
一、做
腊八蒜
需要的配料:大蒜适量,冰糖适量,米醋适量 二、腊八蒜的做法 1. 大蒜适量 2. 剥皮,清洗干净备用 3. 取干净的玻璃瓶,放入蒜瓣和冰糖适量 4. 在碗里倒入米醋适量,加盐少许,搅拌均匀 5. 搅拌均匀的醋汁加入放蒜的玻璃瓶中,漫过蒜瓣 6. 密封保存 7. 四五天的时间,蒜瓣颜色会慢慢变绿,即可食用 ...
腊八蒜
的
腌制
方法?
答:
腊八蒜的
腌制
方法?【烹饪食材】大蒜200克,陈醋200克,米醋200克,一勺白糖,半勺食盐【烹饪步骤】1、腊八蒜这样做出来
的腊八蒜
非常
好吃
,清脆开胃,一天就能够变绿。咱们一起来准备一下腊八蒜需要用到的烹饪食材,
腊八蒜怎么腌制
才能又
脆
又
绿腊八蒜如何腌制
才能又脆又绿
答:
1、先准备好2斤紫皮大蒜,做
腊八蒜
是一定要用紫皮蒜,蒜瓣小比较容易泡透,而且蒜瓣硬崩瓷实,泡出来的蒜更
脆
更香;2、先给大蒜剥皮,全部剥好后装到一起,然后加清水洗一遍,洗净后一定要完全的晾干大蒜表面的水分,如果不能晾干的话还不如不洗,因为大蒜表面如果有水的话,
腌制的
时候是很容易...
腊八蒜怎么腌制
又绿又
好吃
答:
1、用紫皮蒜:紫皮蒜瓣小泡得透,蒜瓣硬崩瓷实,泡出的
蒜脆
香。2、用米醋:米醋色淡,泡过蒜色泽如初,橙黄翠绿,口感酸辣适度,香气浓而微甜。那老醋熏醋泡过蒜色泽发黑,蒜瓣也不够绿,口感较差,尤其是熏醋,略带糊味,也许这正是它的特色。3、
腊八蒜
泡上之后要盖紧瓶子的盖子,将它放到温暖...
腊八蒜怎么腌制
才能绿 腊八蒜怎么腌制才会变绿
答:
1、把大蒜的外皮剥去备用,如果需要清洗大蒜,洗完一定要把大蒜表面残留的水分晾干。2、准备一个干净的玻璃瓶容器,把瓶子清洗干净后晾干水分。3、把晾干水分的蒜瓣放入玻璃瓶中,加入没过蒜瓣的陈醋,再加入少许盐和高度白酒。4、把瓶盖拧紧,放置在温暖处,三天左右就能变绿。大蒜变绿之前,不能放入...
腊八蒜怎么腌制
才能又
脆
又绿
答:
腊八蒜腌制的
又
脆
又
绿的
方法如下:工具/材料:玻璃罐子5个、小刀1把、紫皮大蒜10头、米醋500克。1、选择无破皮、蒜头硬实的紫皮大蒜。2、剥蒜没什么技巧的,细心一点,把蒜剥的光滑点就行。3、拣出有伤疤的、坏掉的蒜瓣不用。4、用小刀在蒜瓣的底部和顶部薄薄的削去一层。5、这是蒜瓣快速变绿...
腊八蒜怎么腌制
才能又
脆
又绿?
答:
1、大蒜去掉中间最小的机瓣。2、剥去外皮,装在玻璃或是陶瓷能密封的容器里,千万不要放在塑料的容器里。3、倒入些白糖,个人喜欢多放些,酸酸甜甜的比较
好吃
。4、倒入白醋,没过大蒜就可以了。封住瓶口。5、如果夏天制作的话就放在冰箱的冷藏,冬天放在常温就可以。6、一周左右基本就可以吃了。
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