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怎样用纯糯米粉做年糕
糯米粉
自制年糕的做法 大米粉怎么
做年糕
答:
1.
糯米粉
100克和粘米粉200克混合拌匀,加入清水约280-290克。2.和成这种状态。3.找一个大点的盘子,盘子上抹些油。4.将面团平铺在盘子里,上笼蒸熟透,水开后大火约蒸30分钟。5.将蒸好的面团放在案上,或大些的容器里,用你的拳头或擀面杖、石杵等去用力的捣。在捣的过程中不断翻面,抹上些...
怎样用糯米
面
做年糕
答:
糯米面年糕和面的方法如下:
1、用温水混合糯米粉,揉成面团后在温暖处醒大概4小时
。用热水或者凉水都不行。2、把糯米面倒入盆中,倒入温水和面,先用筷子搅,当糯米面成细碎状后再倒水,用手使劲把面和成糯米团状。3、面饧好后,把面团拿出分成小团,大小用一只手能攥住即可,边做边分,如果一开...
糯米粉年糕
的蒸制作过程
答:
材料:
糯米粉
一碗、温水适量。做法:1、糯米粉放入干净的容器内。鲜桔子汁适量。2、将糯米粉用温水和成干面团,和面时加入少量桔子汁调味、调色。每100克
年糕
中含蛋白质6.5克,脂肪1.3克,碳水化合物80.3克,钙19毫克,磷155毫克,铁6.7毫克。此外,年糕还含有维生素B1、维生素B2、烟酸等。是一种...
怎么用
糯米粉做年糕
?糯米粉做年糕的做法
答:
糯米粉做年糕
的做法 年糕做法一: 材料:糯米粉500克,白糖400克,鸡蛋1个 做法:1、白糖加清水煮到糖化,放凉待用;2、糯米粉加入放凉的糖水搅拌,面糊拿起滴下不马上塌下即可;3、容器抹油,倒入面糊,大火蒸1个小时左右,用牙签插看牙签上没沾面糊就熟了(直接吃也可以,煎了吃比较香);4、放凉切片,...
糯米
面蒸
年糕
的做法窍门
答:
1、将水和糖一起滚熟,糯米粉和澄面一起拌匀,再将滚烫的糖水一边倒进粉中一边搅匀成糊状
。2、再放猪油开蒸,时间约1个小时。也可加入橙汁或椰浆,分别为250克,不过红糖就要改为白糖(1斤半)。秘诀:糖水搅拌粉一定要均匀,不能成块;蒸好的年糕一定要等到彻底凉了才能切,否则不成形。二、螃蟹...
糯米粉做年糕
最简单的方法
答:
糯米粉做年糕
最简单的方法,具体如下:主料:糯米粉130克、澄粉50克、白糖25克、蔓越莓30克、清水180克。糯米粉来做年糕的话,就不用费时费力地打年糕了,在家里做也比较方便。年糕里面可以加入各种食材,也可以不加,有些人喜欢往里面加入红枣等食品,大家可以按照自己的喜好来放。同理清水也可以换成...
怎么用
糯米粉做年糕
?
答:
问题五:
怎样用糯米粉做年糕
,糯米粉年糕怎么做 糯米粉年糕的做法 材料:糯米粉150克、香草、牛奶、油、鸡蛋、糖、泡打粉; 做法: 1、把鸡蛋打散,往蛋液中加入油,牛奶和糖,搅拌均匀; 2、加入糯米粉和泡打粉,不能筛的就分次加,搅成糊状; 3、用不粘的烤派的盘子,深度两三厘米的样子。盘底刷一层油,再...
年糕如何
制作?
答:
这样做的
年糕
,软糯Q弹,奶香浓郁,一点也不粘牙,非常好吃。年糕制作小贴士1,蒸年糕,除了
糯米粉
,适量搭配一些玉米淀粉,年糕的口感软弹不黏牙,更好吃。糯米粉和玉米淀粉的比例约5:1即可,玉米淀粉也可以用其他淀粉或者大米粉代替。2,牛奶也可以换成清水,130毫升纯牛奶可以用115毫升清水替代。3,刚蒸熟的年糕是非常粘...
糯米粉做年糕
怎么做?
答:
糯米粉年糕
的做法 糯米粉,开水拌,拌成豆渣状,盖保鲜膜醒2小时。枣过水煮好,枣皮软了就可以。冷锅,湿屉布铺好,我用的八寸慕斯圈,为了好脱模内圈垫油纸。湿屉布铺好,撒一层枣,撒一层面,开锅后转小火蒸十分钟,如此撒第二层,最多三层。从撒第二层开始撒完之后用筷子扎孔,扎透,让...
用
糯米粉做年糕
年糕怎么做
答:
自制
年糕
做法一,材料
糯米粉
1袋 (16 oz)白糖 1 杯 牛奶 2.5 杯 油 0.5 杯 鸡蛋 4 个 苏打粉 1.5 茶勺 核桃 一杯(可多可少)葡萄干 一杯(可多可少)做法 1. 将以上所有材料均匀混合,用打蛋器打匀。2. 用烤盘纸铺在烤盘(10x14)里,然后到倒入混合好的材料。3. 预热烤箱至...
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