天冷了,教你6道炖菜的做法,吃到肚里暖身驱寒,开胃下饭营养全_百度知 ...答:能吃辣的可以加点青、红椒碎,再大火稍微收一汁后,美味即成。 【杨哥有话说】 这样做出来的豆腐鱼头煲,不用煎鱼,出锅鲜香美味,鱼头又鲜又嫩,一点也不腥,汤汁纯香浓厚,做法简单,非常好吃。喜欢的朋友可以收藏一下,有时间做给家人吃。 以上就是给大家分享的6道炖菜的做法,做法简单,讲解详细,色香味俱全,...
14个实用做菜小技巧答:tips:肉可以加生抽(调味),料酒(去,油(增鲜),少量粉(肉更更滑)前制15-30分钟。 3、炖菜类 葱蒜爆香,倒入菜,翻炒几下,再加入适量的开水,放调料。万能公式:盐、生抽、十三香、鸡精就OK了。盖上锅盖,汤收干,出锅。tips;放开水之后小火去煮,这样可以煮久一些,避免干锅。出锅后放一些葱花会更加香,拍照也...