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广东红糖年糕怎么做好吃
红糖年糕
的南方做法的经典做法?
答:
1.1.
红糖
加清水煮溶后,放凉(一定要放凉);2.2.待
糖水
彻底凉了以后,倒入糯米粉里;3.3.将红糖水和糯米粉搅拌均匀;4.4.
糕
盘或者模具内扫一点油;5.5.将面糊倒入扫好油的糕盘或者模具内,撒上红枣,6.6.放入蒸锅大火蒸大约50分钟到1小时左右;7.7.放凉后,放入冰箱至少1小时以上;8....
红糖年糕
的家常做法有哪些?
怎样做
会更美味?
答:
切片煎炸:将冷藏好的年糕取出
,切成小块或片状。在平底锅中加热少量油,将年糕片两面煎至金黄色,表面微微焦脆即可。提升美味的小技巧:红糖的选择:选择优质的红糖,颜色越深,味道越浓郁。糯米粉的处理:糯米粉可以提前用筛子过筛,确保没有颗粒,这样做出的年糕口感更细腻。加入配料:可以在面糊中加入...
糖炒
年糕
的简单做法
答:
3、再放入
红糖
。4、再用铲子把
年糕
翻炒均匀 5、用中火,把红糖融化,继续不断的翻炒,直到把锅中的水分完全蒸发 6、最后锅中的糖浆将锅内的年糕均匀包裹住,即可起锅装盘了。7、在装入盘中的年糕上撒上熟芝麻或者桂花。拓展:年糕知识 年糕来历 关于春节年糕的来历,有一个很古老的传说。在远古...
客家年糕的做法,客家
年糕怎么做好吃
,客家年糕的家常
答:
1. 取小锅倒入请水,烧开加入冰糖,
红糖
熬制
糖水
,熬到糖全部熔化。2. 拿个大盆倒入糯米粉,往面粉坑里倒入熬好的糖水,记住要热的。边倒边用筷子划圈搅拌,不能用手会烫伤。3.糯米粉基本上和糖水溶和后用手揉,用力揉呀揉!揉到成团不松散,不粘手。4.取大个蒸盆,均匀地抺上猪油。把揉...
红糖年糕怎么做好吃
?
答:
1、所有的食材准备好。2、水煮开后,将
红糖
放进去,搅拌均匀。3、将猪油放入
糖水
里搅拌,静置至40度左右。4、
年糕
专用粉倒入糖水里,搅拌均匀成流动的糊状。5、倒入固底八寸蛋糕模。6、放入蒸锅,水开后蒸30分钟即可。7、绵软弹牙的年糕就做好了。8、放凉后脱模,切片即可。9、香软的年糕出锅了...
红糖年糕
吃法
答:
红糖 适量
红糖年糕
条的做法 1.年糕切条 请点击输入图片描述 2.放入碗中 请点击输入图片描述 3.备好红糖 请点击输入图片描述 4.取一锅,放适量的水,烧开后,倒入年糕条,煮至变软后捞出控水。请点击输入图片描述 5.电饭锅中加少量的水,加入红糖。请点击输入图片描述 6.加入年糕条。煮约10分钟...
广东年糕
的制作方法
答:
红糖年糕
材料(6寸): 糯米粉300g,红糖1杯半,水1杯。 240ml的量杯。做法:1、 将1杯水烧开,冲进红糖里,把红糖搅化。2、 将糯米粉倒入糖水里,搅拌均匀。3、 6寸圆模,铺好锡纸,锡纸上要刷油,防粘。也可以铺粽子叶,那样蒸出来的就更
好吃
了。4、 将搅拌好的糊糊倒进圆模里,放进...
红糖年糕怎么做
才
好吃
?
答:
年糕
的种类很多,有用沙糖做的棕色年糕,也有用白糖做的呈银色的年糕,除蒸、炸外,还可以片炒,味道甜咸皆有。【材料】糯米粉300g,
红糖
1杯半(我是用的那种块状红糖,用小刀刮成小块来用的),水1杯。这里用的杯子就是240ml的量杯。【做法】1、 将1杯水烧开,冲进红糖里,把红糖搅化。2、 ...
红糖年糕的简单做法
红糖年糕怎么做
才
好吃
答:
1.
红糖
加清水煮溶后,放凉(一定要放凉)2.待
糖水
彻底凉了以后,倒入糯米粉里,搅拌均匀 3.将面糊倒入扫好油的
糕
盘或者模具内,撒上红枣,放入蒸锅大火蒸大约50分钟到1小时左右(用筷子插入糕里,如果筷子没有沾上粉浆,表示糕已经熟了)4.放凉后,放入冰箱至少1小时以上 5.吃的时候切片,用...
红糖年糕
的家常做法
答:
需要注意的地方:第一:和面的时候,要记得先用
红糖
水烫面,再用热水和面,都是边倒边搅拌,搅拌成黏稠的面糊,下手揉搓一会,揉成成细腻、无颗粒状的面糊就可以。第二:在模具里面铺上一层油纸,如果家里没有油纸的话,在底部和边缘部分都得刷上一层油,
这样
方便脱模。第三:要记得把
年糕
热水上锅...
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