广东人在立夏时节会煲什么汤答:猪筒骨苦瓜玉米汤 苦瓜味甘性平,养血滋肝,润脾补肾,夏日炖汤,苦中带香,是解暑开胃的佳肴,还有清暑去热、清心明目的解毒作用。 苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”,还有较好的消脂减肥瘦身作用哦! 食材:新鲜猪筒骨、苦瓜、新鲜玉米、姜片、料酒 做法: 1、将苦瓜切片,去除内白膜和瓜籽,放开水里焯一下,可去些苦味...
广东人常煲的四味去火汤都有哪几样材料?答:玉竹.蜜枣.薏米,赤小豆,广东人一般会根据家人的体质和时令去选择药材的!比如春季,一般用桂圆肉,淮山等暖胃的药材;夏天广东天热,薏米,红枣,赤小豆,沙参,玉竹等常用;秋季用莲子,百合,杞子炖补品较多;冬天的话也可参考春天的和秋天的.广东人煲汤很讲究,而且也比较科学。根据不同症状放不同的材料。