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广东人月子猪脚姜怎么做
广东猪脚姜
的正确做法
答:
步骤一
第1天:姜刨皮后洗净 步骤二 步骤二 垂直切成两半,然后用刀略拍 步骤三 步骤三 加入盐腌30分钟后,用清水洗净
步骤四 步骤四 大火隔水蒸30分钟后,用布或者厨房纸吸干水分 步骤五 步骤五 起锅,加入添丁甜醋和姜 步骤六 步骤六 大火煮沸,转小火煮2小时。熄火,姜留在醋中浸泡过夜 ...
老婆生孩子了,在学
做广东
的
猪脚姜
,看网上的教程有的是姜、醋要煮10几...
答:
制作方法: (1) 将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用
。(2) 用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。(3) 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成。3、 灵芝...
广东人坐月子
吃的
猪脚姜醋
是
怎么做
的
答:
1、当
猪脚
买下来时,然后回家切块,如图所示。2、猪脚切开后,将凉水煮在锅下,烧完后再冲洗出来。3、把猪脚放进砂锅,不要在猪脚上加醋。4、原来用的是甜醋,这里用玫瑰米醋代替,倒入,如图所示。5、加入红糖调节醋的酸味,其实红糖也有血腥味,放入大生姜烧开小火2小时,如图所示。6、1小时后...
猪脚姜
的做法干嘛不放盐
答:
猪脚姜醋
在
广东
是女人
做月子
吃的一道菜,菜本身就不放盐。材料:猪脚、红枣、玫瑰醋、姜适量、红糖适量、鸡蛋适量。1、当猪脚买下来时,然后回家切块,如图所示。2、猪脚切开后,将凉水煮在锅下,烧完后再冲洗出来。3、把猪脚放进砂锅,不要在猪脚上加醋。4、原来用的是甜醋,这里用玫瑰米醋代替,...
粤式
猪脚姜怎么做
答:
粤式
猪脚姜
的做法 把鸡蛋泡在水中,此时先不用管它 把生姜用小刀刮掉姜皮,这个是体力活哦,最耗时间的过程,大家要比点耐性,余下的姜皮也不要扔,拿来煲水给
坐月子
的妇女擦身,或者拿来煲水泡脚洗头可以驱风,驱寒,非常好的!姜去皮后洗一下切片,泡在水里十来分钟,这个时间就可以用来洗鸡蛋了...
猪脚姜广东
正宗做法
答:
猪脚姜广东
正宗做法如下:材料:1. 猪脚:1只(约1-1.5公斤)2. 老姜:500克 3. 甜醋:1瓶(500毫升)4. 黑醋:1/4瓶(约125毫升)5. 红糖:200-300克 6. 清水:适量 7. 鸡蛋:6-8个(可选)做法:一、前期准备 1. 猪脚的处理:将猪脚清洗干净,切成大块。在锅中加入冷水,放入猪脚...
猪脚姜醋广东
正宗做法是什么?
答:
广东月子
名菜-
猪脚姜醋
的做法 姜洗干净 放阴凉处自然风干 刮皮,刮好的皮拿去晒干或者自然风干,
坐月子
时的洗澡水还可以用这些姜皮烧。图片是刮好皮的姜 下面可以准备切片或切小块 妈妈选择了切片(下个步骤有详情) 如果切小块的话 切完要拍一下 像拍黄瓜一样 两种都可以 吃的时候姜的口感会稍微...
广东猪脚姜醋
的做法要加水煲吗
答:
5、放1-2天后再煲滚,猪皮淋以后就可以吃了。 注意事项: </B>1、要用猪脚而不用猪手因为猪脚多肉而猪手没肉咯! 2、姜就要用紫姜,因为不会太辣,也不会太多渣!! 3、吃多少,就舀多少才煮滚,不然就要再煲滚。但醋不能反复滚,不然会变稠、变味道的。 4、
猪脚姜
刚做好是不太好吃的...
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