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干辣菜属于哪里的菜
农村说的
辣菜是
什么菜
答:
农村
说的辣菜是芥菜,是十字花科,芸苔属一年生草本植物,高可达150厘米,幼茎及叶具刺毛,有辣味;茎直立,叶片柄具小裂片;茎下部叶较小,边缘有缺刻或牙齿,茎上部叶窄披针形,边缘具不明显疏齿或全缘。芥菜喜冷凉湿润的环境,忌炎热干旱,不耐霜冻,需较强光照条件,孕蕾、抽蔓、开花结实需要经过...
野
辣菜的
学名
答:
野
辣菜的
学名野腊菜学名为雪里蕻,又叫雪里红,也叫春不老霜不老、飘儿菜、塌棵菜,科别十字花科植物芥菜的嫩茎叶,
是
芥菜类蔬菜中叶用芥菜的一个变种。分布在绿岛、兰屿、海南岛、斯里兰卡,种类为木本。叶脉为网状叶脉,花期为3月至5月。雪里红是双子叶,互生,叶缘为全缘,叶上表面深绿色,光滑...
广东传统
辣菜
有哪些?
答:
辣子鸡:辣子鸡是一道川菜
,但在
广东
也非常受欢迎。这道菜的主要材料是鸡肉和干辣椒,鸡肉切块,用料酒、生抽、淀粉腌制,然后与干辣椒一起炒制。这道菜的辣味浓烈,鸡肉鲜嫩,非常开胃。酸辣鱼:酸辣鱼是一道以鱼为主要材料的菜肴,通常选用草鱼或者鲤鱼。鱼肉切片,用料酒、盐、淀粉腌制,然后与酸菜、...
辣菜
有哪些菜名?
答:
菜名如下:毛肚火锅、干煽牛肉丝、鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、东坡肘子、回锅肉等。徽菜菜名:沙地鲫鱼、银芽山鸡、红烧划水、五色绣球、三虾豆腐、翡翠虾仁、红烧大烤、腐乳炸肉、雪映红梅、火煺烧边笋、松鼠溜黄鱼、砂锅鸭、虎皮毛豆腐、青螺炖鸭等。川菜 1、川菜就是指
四川
菜肴,是我...
中国
哪里的
辣最好吃?
答:
湖南人好用新鲜辣椒或者干辣椒炒菜
,无辣不欢,临近吃饭时你若走到居民区,家家抽油烟机冒出浓浓辣味。湖南人吃辣有点儿硬骨头六连的气势,迎辣而上。尽管广西人也能吃辣(最厉害的是靠近湖南一带的侗族地区),但是一个广西的侗族妹妹曾说过,小时候去湖南通道县另一个侗族小学演出,吃饭时全体被辣倒...
满汉全席
的菜
名
答:
前
菜
七品:凤凰展翅 熊猫蟹肉 虾籽冬笋 五丝洋粉 五香鳜鱼 酸辣黄瓜 陈皮牛肉 膳汤一品:罐煨山鸡丝燕窝 御菜五品:原壳鲜鲍鱼 烧鹧鸪 芜爆散丹 鸡丝豆苗 珍珠鱼丸 饽饽二品:重阳花糕 松子海罗干 御菜五品:猴头蘑扒鱼翅 滑熘鸭脯 素炒鳝丝 腰果鹿丁 扒鱼肚卷 饽饽二品:芙蓉香蕉卷 月饼 御菜五品:清蒸时鲜...
东北
干辣菜
嘎嗒怎么晒
答:
辣菜
、狗肉、鱼锅为主的特色餐饮业,还出售自己酿制的"麻格里"一种米酒,与汉族的黄酒相似,只是稍甜。这些集中的乡下冷面饭店群有很强的辐射力,成为城里人吃冷面的新去处。经典辣菜:辣干豆腐,辣桔梗,这两种几乎是冷面馆的人人必点辣菜。还有,辣海带、辣海桔梗、辣豆腐泡、辣鱼丝等五十余种 ...
辣菜
有哪些菜名
答:
毛肚火锅、干煽牛肉丝、鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、东坡肘子、回锅肉等。徽菜菜名:沙地鲫鱼、银芽山鸡、红烧划水、五色绣球、三虾豆腐、翡翠虾仁、红烧大烤、腐乳炸肉、雪映红梅、火腿烧边笋、松鼠溜黄鱼、砂锅鸭、虎皮毛豆腐、青螺炖鸭等。辣椒最初被当作花卉进行种植,后来逐渐用作调味...
川帮菜系
是辣菜
吗,有什么特色?
答:
川帮菜系是辣菜为主的,不过现在也有不少融合菜是不辣的。川帮菜系特色就是麻辣,注重味型多样,它不是像
湖南
那里的干辣,而是麻辣。这种麻辣的复合味有助于促进唾液分泌增加食欲。川帮菜的代表有: 麻婆豆腐,夫妻肺片,鱼香肉丝,回锅肉等等。
干辣菜
头做法
答:
这一步称为断生。最后,加入适量的盐、白糖和味精,这些调料能提升
菜品
的风味。别忘了加一点醋,它能为菜品增添一丝酸爽,提升整体口感。翻炒均匀后,即可起锅,一道香辣可口的
干辣菜
头就完成了。这道菜头的口感脆爽,辣椒的香辣与菜头的鲜美完美结合,是下饭的绝佳选择。
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