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干虾皮自制虾酱方法
用
干虾皮
怎么
做虾酱
答:
1、 小虾洗净,拣去杂质。2、
把盐放入小虾内。3、 搅拌均匀。4、 把小虾装入饮料瓶内,瓶盖不要拧得太紧,放置在室外,发酵20天以上。
虾米酱的做法,虾米酱怎么做好吃,虾米酱的家常做法
答:
选1斤虾皮(一种小虾)用清水洗净,放入干净的坛子中,再放入精盐150克,用木槌轻捣数下,然后封好口
,以后每天还要再捣上一次,等15天虾酱自然发酵后,就可以调制食用了。虾酱可制成多种口味。既可用于下饭,也可用葱丝蘸酱配玉米饼食用,还可用于菜肴的调味,如虾酱豆腐、炸虾酱鸡翅等等。下面,就...
打窝用
干虾
怎么样?
答:
首先说原料:
干虾皮
、牛奶、轻麸、维生素B6、白面、蚕蛹、淀粉。用量:虾皮2两、牛奶一袋(200ml)、轻麸半斤(商业大片麸就行)白面2两、蚕蛹10g、淀粉一大勺、B6有个十来片就够。做法其实很简单,把干虾和轻麸、维生素B6、白面、蚕蛹放一起,用粉碎机粉碎,然后倒入牛奶,搅拌匀之后倒入淀粉再次搅拌...
用
虾皮
怎样
做虾酱
?
答:
做法是先将虾剁 碎,剁成比虾蓉略粗即可
,传统做法是用擀面杖捣,所以沿海叫捣虾酱,剁好后将虾肉放入容器,容器视虾的多少可以用坛子或玻璃的罐头瓶子,用前必须消毒,控 干,不要装得太满,虾肉放入容器后要放盐,最好是小盐粒,也叫二盐,集市上有卖的,因为没有提纯,腌制东西比盐面香。放...
自制
海鲜酱的做法
答:
制作
海鲜酱一般是在每年的8——10月份,因为这时候的.虾多且味美。具体
方法
是:选10kg
虾皮
(一种小虾)利用清水洗净,放入干净的坛子中,再放入精盐3kg,用木槌轻捣数下,然后封好口,以后每天还要再捣上一次,等15天后虾皮自然发酵后,就可以调制食用了。这种
虾酱
可制成多种口味。既可...
自制虾酱
怎么做?
答:
自制虾酱制作方法
:材料准备:500克虾,100克盐,50ml清水,盆子,密封容器,料理机。第一步:将鲜虾洗净备用。第二步:将500克鲜虾,100克食盐放入料理机(虾和食盐的比例为5:1)。第三步:其料理机将虾打碎成酱。第四步:将虾酱,50ml清水倒入盆中,用筷子搅拌。第五步:然后将虾酱装入密封容器...
做虾酱
是放在有阳光的地方还是放在阴凉的地
答:
在
制作虾酱
时,首先需要准备的材料包括
虾皮
或者鳞虾,盐和高度酒。制作步骤如下:1. 将虾皮或鳞虾洗净,放入无油无水的玻璃器皿中,上面撒上盐。2. 将玻璃器皿放置在阴凉通风的地方,每天早晚搅拌两次。3. 经过两天后,将虾皮或鳞虾转移到太阳下晒干,但不要让阳光直接照射到虾皮或鳞虾上。4. 晒干后...
虾酱
怎么
做
答:
下面,就给大家介绍两种不同口味虾酱的调制方法。原料:
虾酱200克 干辣椒节15克 香葱末200克 菜油200克
制法:净锅上火,注入菜油烧热,投入香葱末和辣椒节炒香,然后调入虾酱,用小火慢慢炸制,待虾酱吐油时,即可上桌食用。原料:虾酱200克 葱末50克 鸡蛋液5个 菜油100克 制法:净锅上火烧热...
虾酱
是怎么
做
的?都需要准备什么?
答:
制作时,选10斤
虾皮
(一种小虾)用清水洗净,放入干净的坛子中,再放入精盐1500克,用木槌轻捣数下,然后封好口,置于阴凉通风处自然发酵。每日勤加翻搅,假以时日,便可自然成熟。好的
虾酱
颜色紫红,呈黏稠状,气味鲜香,无腥味,酱质细腻,没有杂鱼,咸度适中。下面就给大家分享一下虾酱的
制作方法
...
小度问你吃剩的虾仁怎么做虾米酱?
答:
方法
一 1、在用
虾皮做虾酱
的时候,需要准备新鲜的虾皮500克,食用盐30克,把准备好的新鲜虾皮洗净以后,用手挑拣一下,去掉里面的杂质,然后再把准备好的新鲜虾皮儿放到干净的碗中,把食用盐放进去调匀。2、把新鲜虾皮儿用食用盐腌制,3~5小时,煎熬以后取出把它放到料理机中,让料理机工作把它搅成...
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