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干虾皮自制虾酱方法
虾酱
怎么
做
好吃?
答:
虾酱
可制成多种口味。既可用于下饭,也可用葱丝蘸酱配玉米饼食用,还可用于菜肴的调味,如虾酱豆腐、炸虾酱鸡翅等等。下面,就给大家介绍两种不同口味虾酱的调制
方法
。原料:虾酱200克 干辣椒节15克 香葱末200克 菜油200克 制法:净锅上火,注入菜油烧热,投入香葱末和辣椒节炒香,然后调入虾酱,用...
虾酱
是怎么
做
的?有营养价值吗?
答:
虾酱
可制成多种口味。既可用于下饭,也可用葱丝蘸酱配玉米饼食用,还可用于菜肴的调味,如虾酱豆腐、炸虾酱鸡翅等等。下面,就给大家介绍两种不同口味虾酱的调制
方法
。原料:虾酱200克 干辣椒节15克 香葱末200克 菜油200克 制法:净锅上火,注入菜油烧热,投入香葱末和辣椒节炒香,然后调入虾酱,用...
虾酱
是用虾的什么部位
做
的?
答:
一般是用小虾米
制作
的,不是那个部位,而是整个的小虾米制作。
虾酱
是中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一,是用小虾加入盐,经发酵磨成粘稠状后,做成的酱食品。味道很咸,一般都是制成罐装调味品后,在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售,称为虾膏或
虾糕
,味道较虾酱浓郁。好的虾酱...
虾酱
怎么弄
答:
在家
做虾酱
的步骤如下:1、鲜虾洗净沥水称下重量,然后按500克虾100克盐的比例把盐和沥好水的虾一起放进食品调理机机搅拌成泥。2、然后倒入干净的容器内,然后在容器口上罩上纱布,放在阳光充足的地方自然发酵。3、为了发酵均匀每天开纱布,用干燥消毒的筷子搅拌一次。4、半月左右后可食用,虾酱发酵...
饭店里会卖的
虾酱
配玉米饼,怎么
做
啊?哪位指点一下
视频时间 00:59
请问干虾米能
做虾酱
吗?恳请大侠赐教:)
答:
我们家都是用鲜的做的啊,
干虾
真是没有尝试过呢.估计肯定没有新鲜的好吃.虾酱有好多种,最好的是对虾酱,但现在对虾价格昂贵,
做虾酱
本来是天热鲜虾无法长期保存才做的,以前对虾很便宜,一毛五分钱一对儿,所谓对虾是从眼睛到尾尖不小于20厘米的大虾,现在鲜活的很少见,每斤要数百元,谁舍得去做...
虾酱
怎么
做
最好吃?
答:
还有就是罐装
虾酱
一般表面会有一层虾油,这个是非常美味的。因为好的虾酱会出油,油会浮在表面。没有虾油的虾酱,一般质量都不咋地。3. 尝:如果品尝虾酱没有渣滓,不牙碜的为好的虾酱。因为现在虾酱的
制作
工艺水平已经很高,杂质都会过滤出去。所以带有
虾皮
或牙碜的虾酱,基本都不是好虾酱。
制作
韩国泡菜所用的
虾酱
是哪种虾酱?
答:
虾酱
可制成多种口味。既可用于下饭,也可用葱丝蘸酱配玉米饼食用,还可用于菜肴的调味,如虾酱豆腐、炸虾酱鸡翅等等。下面,就给大家介绍两种不同口味虾酱的调制
方法
。原料:虾酱200克 干辣椒节15克 香葱末200克 菜油200克 制法:净锅上火,注入菜油烧热,投入香葱末和辣椒节炒香,然后调入虾酱,用...
虾酱
做法?
答:
再次一等的是
虾皮
儿酱,虾皮儿是一种身长在2厘米左右,颜色白嫩的小海虾,味道非常鲜美,价格也很便宜,从6月到10月都有出产,以夏季的最肥嫩,最好最贵的每斤5元左右,一般的3元左右。市面上最多的就是这种虾
做
的
虾酱
。最次等的是麻馅儿酱,麻馅儿是我们的方言,是一种体形极小,紫褐色的小...
虾酱
怎样
做
,十斤虾用多少盐
答:
用料:十斤小虾;食用盐2袋;绞肉机一台
虾酱
的做法 1、准备好买来的中小虾 2、绞菜机也可以绞买来的中小虾 3、放买来的中小虾 4、按开关 5、买来的中小虾成泥状OK,加盐搅拌 6、装盒,最好是玻璃器皿的 7、放到冰箱冷藏保存或阴凉处都可以,腌上一个月后就可以拿出来
做
着吃了 ...
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