88问答网
所有问题
当前搜索:
家常豌豆尖炒滑肉的做法大全
川菜
豌豆尖滑肉做法
答:
1、猪瘦肉四两,切薄片;蕃茄一个,去皮、去籽切片;
豌豆尖
一两;葱四棵,切段;蒜两瓣,切片;老姜一小块,切片;淀粉两大匙;料酒一大匙;香油一匙;盐、味精适量 1、取三分之二淀粉、适量盐放肉片中抓匀码味;将料酒、盐、味精、两大匙汤或水放入剩下淀粉中兑成芡汁 2、锅中加清水烧沸...
滑肉的做法
窍门
视频时间 03:58
辣椒
滑肉做法
答:
1、将花椒、辣椒、生姜、蒜瓣 、盐适、味精、油放入锅中大火翻
炒
(2-3分钟)。2、炒好后,加入水,将水煮开。3、将猪肉切碎,成泥状,猪肉中加入生姜、蒜花椒适量,一起切碎。4、在切碎了的猪肉中加入准备好了的红薯粉,搅拌均匀。5、将搅拌好了的猪肉用手捏成小圆(小汤圆大小)放入锅中,肉...
滑肉
排骨一骨两吃
的做法
答:
第一步:腌制排骨,开启味觉序曲 挑选新鲜排骨,将其洗净沥干。然后,在一只大碗中,加入生抽、老抽、料酒、姜蒜末、白糖、胡椒粉,充分搅拌均匀。将排骨放入腌料中,用手轻轻按摩,确保每块排骨都均匀裹上酱汁。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏至少2小时,让其充分入味。第二步:煎制
滑肉
,解锁酥脆外皮 腌制...
滑子肉怎么做好吃
答:
滑子肉的烹饪方法十分简单。
起锅烧油,油温升高后,将腌制好的肉片下锅,大火快速翻炒
。这一步至关重要,高温能迅速锁住肉中的水分,让肉片保持鲜嫩多汁。翻炒时动作要利落,避免肉片粘锅。调味收汁,香气四溢 当肉片变色,微微卷曲时,即可调味收汁。根据个人口味,加入适量的盐、味精、白糖、黑胡椒...
滑肉
怎么做?
答:
1、将恒都有机牛肉洗净,放冰箱里冷冻一小时左右,取出切条 2、牛肉里加淀粉、半个蛋清、胡椒粉腌制15分钟 3、青、红尖椒去籽切丝 4、锅里倒入油,油三分热的时候,倒入牛肉丝,用筷子划散,至表面变色盛出 5、锅里留底油,放入蒜粒炸香,倒入尖椒丝 6、翻炒片刻后,倒入牛肉 7、加入盐 8、...
怎么煮
滑肉
水煮滑肉
视频时间 00:58
四川
滑肉的做法
答:
四川正宗水
滑肉的做法
1.将菜叶、姜、香菜洗净,肉切条备用 2.用清水少许(温水或高汤)将红薯粉发湿,方便后面更好操作,不会有一粒粒粉难调散(不能太多,后面调料和鸡蛋有水份)3.加入肉,放入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、打入鸡蛋调在一起 4.调成这样很粘稠的样子,如果加了鸡蛋变得有点稀...
滑肉
怎么做?
答:
一、四川
滑肉
制话方法 主料:五花肉500g鸡蛋2个 红薯生粉适量 辅料:生抽2勺蒜泥适量 花椒油2ml辣椒油 步骤:1.先将猪肉切成中指大小条状,加入鸡蛋拌匀,再加入红薯粉搅拌,拌匀后放置半小时待粉完全被蛋液溶解。2.锅中清水烧沸,将肉一片片放入水中,煮大约5分钟看起来断生捞出(主要是第一遍的水看...
豌豆尖
海鲜菇
滑肉
汤怎么做制作豌豆尖海鲜菇滑肉汤的方法
答:
1、食材用料:猪肉200g、海鲜菇300g、油适量、红薯粉两勺、生姜三片、生抽一勺、盐一勺、葱两根。2、将肉切薄片,生姜切碎。3、放入适量盐,放入生抽、料酒、红薯粉抓匀。4、腌制半个小时。5、入锅蒸20分钟。6、将海鲜菇、葱洗干净,捞出沥水。7、锅里热油,放入海鲜菇翻炒出水。8、放入适量...
1
2
3
涓嬩竴椤
其他人还搜
炒豌豆尖的家常做法大全
豌豆尖的做法大全
素炒豌豆尖家常做法
凉拌豌豆尖的做法大全
豌豆尖面条的做法大全
豌豆尖炒鸡蛋的做法
清炒豌豆尖的做法
豌豆尖炒滑肉怎样做
家常豌豆尖怎么做好吃