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家常泡菜的简单做法
家常泡菜
怎么做?
答:
1.卷心菜洗净晾干,去梗撕成小片。2.取锅倒入凉水,放入花椒粒,开大火煮,放入海盐、糖、酱油,煮沸关火,自然晾凉。3.卷心菜塞进洗干净的玻璃罐子里,倒入晾凉的
泡菜
水,用两根泡菜梗堵住罐子口,压住泡菜。倒入两勺高度白酒,盖紧盖子,七天后即可食用。
怎样泡咸菜?
答:
鲜果泡黄瓜 所需食材:黄瓜5根,1柠檬,1苹果,1香梨,洋葱,青尖椒,红尖椒,花椒,盐糖,白酒,料酒,老抽,生抽,蚝油,鸡精,白米醋,陈醋或香醋,蒜,姜
做法
与步骤 1、糖醋多味调料汁:加入少许花椒,大的汤勺半勺白米醋半勺陈醋,一勺生抽,少许老抽,一勺料酒半勺白酒,五调味勺盐,十调味勺糖,蚝油,鸡精少许调拌均匀 ...
怎样制作
泡菜
?
答:
泡菜的
腌制方法如下:1、先准备一个洗干净的包菜,把包菜撕好,清洗干净,然后放在透气的工具上面完全晾干水分。2、准备水萝卜、胡萝卜和芹菜,也一起清洗干净,放在透气的工具上面晾干水分备用。3、把晾干水分的菜倒入一个无水无油干净的盆里面。4、然后往盆里面加入少许的盐,用手翻拌均匀,搅匀后放在...
泡菜的做法
大全
家常泡菜
如何做
答:
2、四川
泡菜做法
一 白酒、姜、盐、朝天椒、大料(八角)、花椒(我用的是粉)、沙糖、白萝卜。 把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。 白萝卜洗干净后切块,用少许盐腌渍。 接着,在无油的锅里加入适量的水(视泡菜坛大小),大火加热。 水沸之后倒入上面的材料(白酒、姜、盐、朝天椒、大料、花椒、沙糖),再次沸腾之后...
泡菜
怎么泡才会又脆又酸?
答:
加适量的糯米粉和苹果进去,做出来的
泡菜
就会又脆又酸,具体
做法
如下:用料:大白菜2000g、辣椒面200g、糯米粉65g、胡萝卜 一个(约200g)、苹果一个、梨一个、姜一大块、蒜一头半、盐适量、鸡精适量 1、首先先在在每一片菜叶上均匀撒上盐,放置脱水12小时左右。2、然后将苹果块和梨块,加适量...
泡菜的做法
大全
家常
答:
1、准备黄芯大白菜、姜丝、梨、苹果、红椒、蒜。2、苹果、梨、红椒切块。3、倒入红椒、姜丝、蒜、白砂糖、盐、鸡粉、白酒、韩式辣椒面,搅拌均匀。4、盐撒匀在白菜上。5、放入破壁机,打成辣椒酱。6、一层辣椒一层白菜。7、放入苹果片。8、一层辣椒一层白菜,放入梨片。9、装完后,裹上保鲜...
传统的四川
泡菜
制作方法、重点是什么?
答:
800克大白菜。
泡菜
母水一定要漫过泡菜,母水发酵期间建议不要打开瓶盖,一定要避光而且所有泡菜都要保证新鲜,不要沾到油脂,泡菜母水发酵时间与温度有关,温度17—25左右发酵十天左右就可以食用了。最后扣上玻璃碗,用水把瓶口密封,瓶口的密封非常重要。这样一瓶非常清爽开胃的四川泡菜就做好了。
泡菜
制作方法的
家常做法
大全怎么做好吃视
答:
大白菜1颗胡萝卜1根白萝卜1根苹果1个梨1个 辅料 白糖适量盐适量虾酱适量鱼露适量辣椒粉适量白芝麻适量甜杏仁适量 鱿鱼丝适量牛肉粉适量洋葱适量韭菜适量芹菜适量葱适量姜适量蒜适量 糯米粉适量 步骤 1.大白菜从中间劈成两半再劈成四半 2.在每一片叶子中间撒上盐腌三小时后 加入没过白菜的水,多加...
泡菜怎么做好吃,紫甘蓝
泡菜的家常做法
答:
紫甘蓝醋
泡菜的做法
步骤33.洋葱切丝,大蒜切片 紫甘蓝醋泡菜的做法步骤44.把2、3步骤的食材倒在一起,撒盐适量,拌匀等半小时 紫甘蓝醋泡菜的做法步骤55.倒入蜂蜜、泡椒(连水一起)、糖、白醋,拌匀 紫甘蓝醋泡菜的做法步骤66.装入保鲜盒,放进冰箱冷藏,如果醋水少就倒扣。紫甘蓝醋泡菜的做法...
四川泡菜的正宗做法和配方 正宗四川
泡菜的家常做法
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答:
(1)清洗蔬菜,生姜和胡萝卜去皮,胡萝卜切段,晾干。(2)晾干水分。(3)圆白菜切开晾干。(4)清洗干净锅和
泡菜
坛子,泡菜坛子用开水烫一下,锅里加水,放入花椒、大茴、桂皮、香叶,煮开后加入泡菜盐晾凉后倒入泡菜坛子至七成满。(5)先放豆角,因为豆角需要泡的时间长。(6)根据喜好,胡...
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