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家常卤肉的做法
家常卤肉的家常做法
?
答:
做法
一:卤排骨 第一步,备好排骨、生抽、老抽、冰糖、盐、生姜、八角、花椒和水。第二步,将排骨直接处理后洗好了,下锅烫煮后捞出,生姜切片,花椒切段备用。第三步,备好锅加上水,将排骨直接下锅了,加上生老抽、盐冰调味了,将生姜八角和花椒也下锅炖煮,炖熟后即可。做法二:鸡腿卤鸡蛋 ...
卤牛肉的
家常做法
简单
答:
1、主料:牛腱子1000克。2、辅料:葱1颗、姜6克、香叶2克、八角3克、桂皮1片、丁香3个、草果1个、小茴香8克、蒜5克、醋2克、香油3克、生抽8克、老抽3克。3、除葱姜以外,把其他香料装入袋中。4、锅中放入水,放入牛肉煮一会,去除血水。5、捞出,洗净表面浮沫。6、另准备一个锅,放入水...
卤牛肉
家常做法
,正宗卤牛肉怎么做
答:
正宗卤牛肉制作方法:卤牛肉
的做法
步骤牛腩块放入水中,焯至变色,捞出洗去浮沫;葱切段、姜切片;焯好的牛肉移入砂锅中,放入葱、姜、大料;倒入料酒、生抽,加足够量的水,大火煮沸后,转小火炖1个小时;炖至汤汁剩下一点就可以了。
秘制
卤肉的家常做法
答:
1、用料:五花肉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、桂皮适量、八角适量、香叶适量、茴香籽适量、冰糖适量。2、五花肉切块下锅焯水。3、捞出备用。4、起锅烧油下入冰糖炒制香油色。5、下入五花肉翻炒均匀上色。6、加葱姜蒜干辣椒。7、放桂皮,八角,香叶,茴香...
卤牛肉的
家常做法
答:
卤
牛肉的制作方法如下:第1步、牛腱子洗净第2步、入凉水锅中,煮出血沫之后捞出来第3步、卤牛肉的香料准备好,也可以根据口味进行调整,比如加几个干辣椒什的第4步、牛腱子入炖锅中,将香料全部入锅中,再倒入适量的酱油,撒适量盐第5步、选择电炖锅“红烧牛肉”的程序,时间定了2个半小时,也可以...
自制卤牛肉的
家常做法
答:
1、用料:牛腱子400克,味满香1汤匙,李锦记卤水汁100克,食盐2茶匙,白糖1汤匙。2、牛肉去包装洗净去除血水。3、加冷水没过牛肉,煮至开锅后,调成中火,煮至筷子扎进去没有血水。4、捞出牛肉块用流水冲洗掉血水。5、加入卤水汁、味满香、白糖,加水没过牛肉,烧开后加盐调味,品尝咸淡是否合适。
怎么做卤肉好吃
卤肉家常做法
答:
3、锅里烧开一锅水,除盐以外的所有的材料和肉一块放下去,大火烧开,转小火,慢慢卤制半个小时左右,再加入适盐,继续卤制到需要的软硬程度,可以根据喜好自己调节卤制时间。4、关火,捞出卤肉到容器中,将卤汁中的香料等捞出,将卤汁倒入装
卤肉的
容器里,泡着卤肉。待凉,可放冰箱保存。需要...
卤肉怎么卤
卤肉的家常做法
答:
2、
做法
:带皮猪肉洗净切成两至三大块。猪肉冷水下锅,放入葱段姜片焯水。焯过水的猪肉捞出控干水份放入花雕酒、生抽、冰糖,再加入大约200克热水。3、置火上,中火烧沸后,改微火焖1个小时左右。因为汤汁比较少,没有没过猪肉,为了更均匀入味,中间咱勤快点,给它翻个面。大约1个小时左右,
卤肉
软...
家常卤肉的做法
答:
家常卤肉是一道非常受欢迎的中式菜肴,下面是做
家常卤肉的
一种简单
做法
:材料:- 500克猪肉腩肉或五花肉 - 2块八角 - 3颗草果 - 4片陈皮 - 2汤匙老抽 - 1汤匙生抽 - 适量冰糖 - 适量盐 步骤:1. 将猪肉切成块状,然后用开水烫一下,去除血水和腥味,捞出备用。2. 热锅冷油,加入八角、草果...
卤牛肉的
家常做法
卤牛肉怎么做
答:
1、牛腱肉放入清水中浸泡3小时,期间换水3次,洗净后沥干水分,倒入生抽、老抽。盖上保鲜膜,放入冰箱浸泡隔夜。2、姜1块切片,大葱切段。将桂皮1块、香叶2片、八角2个、小茴香5克、白芷2克、花椒5克、草果1个、陈皮1块、放入纱布包中封好。3、将腌制好的牛腱肉放入锅中,倒入剩余的汤汁,加入...
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