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宁德柘荣牛肉丸简介和特点
福建柘荣特产:
柘荣牛肉丸
答:
柘荣牛肉丸的基本介绍
牛肉丸是将牛肉剁成肉浆,配上淀粉及酱油、辣椒粉、醋、酒等作料,搓揉至有很强的黏性后,揉成一粒粒小丸后煮即成
。柘荣牛肉丸有什么营养价值?
牛肉富含丰富蛋白质
,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方...
柘荣县
美食
答:
1、柘荣牛肉丸:又称手捶牛肉丸,
柘荣牛肉丸以其极具特色的味道,成为中国闻名遐迩的养生小吃,至今已有百来年的历史
。2、富溪扁肉:特色美食,味道鲜美、富含营养、皮薄肉脆,富有弹性,香气四溢。3、柘荣泥鳅面:来自柘荣的红糟泥鳅面,选材可去繁就简,亦可十分考究。泥鳅选取田边稀泥中为佳,因其...
宁德
的特产小吃是什么
答:
(一)牛肉丸 是柘荣、福鼎主要地方风味之一,在区内外颇有盛名
。制法:取精牛肉制成肉酱,番薯粉研细,放精盐、味精、白糖和少许食用碱,一起揉拌均匀,成牛肉丸坯,锅内烧滚汤将丸坯投于锅内,浮起则熟,捞于碗内,加汤放辣椒、米醋,即为美味开脾的牛肉丸。(二)鱼片粿汤 制法:取鳗鱼精肉与...
柘荣
的名小吃
答:
一、柘荣小吃—牛肉丸取牛肉剁成肉酱,放入地瓜粉、味精、盐精、白糖及少许食用碱一起揉拌均匀,成为牛肉丸坯
。锅内烧滚汤。用手拈牛肉丸坯成粒放入锅内,把浮熟肉粒捞于碗内,再加汤、放辣、米醋,就成为独具风味的牛丸内了。你若吃上这碗牛肉丸,将是一次美好的享受。二、鸡冠松 形似鸡冠...
牛肉丸
慢速打桨做法
答:
牛肉丸又称手捶牛肉丸,
是广东省汕头市、汕尾市、潮汕、福建省宁德市柘荣县地区有名的传统小吃之一,起源于潮州菜
。牛肉丸作为汕头乃至整个广东潮汕地区最知名、最大众化的特色传统小吃,其既可作点心,又可作为一道筵席汤菜。下面是牛肉丸慢速打桨做法,请参考!材料 1。 1000 克牛肉,最好用牛腱子 2...
麻辣
牛肉丸
的做法
答:
牛肉丸
又称手捶牛肉丸,是广东省汕头市、汕尾市、潮汕、福建
省宁德市柘荣县
地区有名的传统小吃之一,下面一起看看麻辣牛肉丸的做法~1.首先将牛大腿肉剁成肉泥,可以配合用刀背来剁肉,葱白切碎,姜切成姜米。2.将牛肉泥倒入碗中,加大半勺盐,2勺料酒,加入姜米、葱、鸡蛋,抓匀,腌制5分钟后,...
柘荣牛肉丸
具体怎么做?
答:
牛肉丸坯在锅内烧滚,浮起则熟,捞于碗内,加汤放辣椒、米醋,即为美味开脾的牛肉丸。 但一个“脆”,一个“柔”字,就构成了
柘荣牛肉丸
的关键字。有时,会咬到肉丸里的一个小肉筋,咬起来得使点劲,但这样的一粒筋肉丸,让人会油然觉出美食的乐趣。 牛肉丸在柘荣是常常当成主食的,既简便...
柘荣牛肉丸
具体怎么做?
答:
牛肉丸坯在锅内烧滚,浮起则熟,捞于碗内,加汤放辣椒、米醋,即为美味开脾的牛肉丸。 但一个“脆”,一个“柔”字,就构成了
柘荣牛肉丸
的关键字。有时,会咬到肉丸里的一个小肉筋,咬起来得使点劲,但这样的一粒筋肉丸,让人会油然觉出美食的乐趣。 牛肉丸在柘荣是常常当成主食的,既简便...
柘荣牛肉丸
具体怎么做?
答:
牛肉丸坯在锅内烧滚,浮起则熟,捞于碗内,加汤放辣椒、米醋,即为美味开脾的牛肉丸。 但一个“脆”,一个“柔”字,就构成了
柘荣牛肉丸
的关键字。有时,会咬到肉丸里的一个小肉筋,咬起来得使点劲,但这样的一粒筋肉丸,让人会油然觉出美食的乐趣。 牛肉丸在柘荣是常常当成主食的,既简便...
柘荣
怎么读
答:
2、鸡冠松:因形似鸡冠而得名。主要原料有面粉、糖、猪油,经过加工制成半咸半甜的食品,以香、甜、酥、为特色。3、
牛肉丸
:牛肉丸将牛肉剁成肉浆,配上淀粉及酱油、辣椒粉、醋、酒等作料,搓揉至有很强的黏性后,揉成一粒粒小丸后煮即成。
柘荣县
的风景名胜:1、凤岐吴氏大宅:为“亨房”所...
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