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如何烀猪头猪蹄好吃
家里的猪爪
怎么烀
答:
烀
猪爪的做法如下:1、新鲜的
猪蹄
凉水下锅焯水,水开捞出,清洗浮沫,控干水分备用。2、锅里倒油,放冰糖,小火熬糖色,糖化起泡后就可以了.3、倒入猪蹄,翻炒一下。4、倒入葱姜、干辣椒、八角,翻炒。5、倒适量料酒、适量盐,酱油上色。6、倒两碗清水,大火烧开,放一点干木鱼,
煮
一下。7、...
怎样煮猪头
肉烂又不腻呢?
答:
1、原材料洗净,备用 2、用片刀改成均等的大块,码放好入锅 3、往锅里依次加入调味品和香料,开火等生抽香味出现往里头加水至于原材料持平,先大火煮沸转小火,关上锅盖 4、慢
煮
至
猪头
肉变熟再渐渐开始入味 5、锅里水分逐渐减少,猪头肉逐渐酥软,颜色加深 6、最后中火收汁,出锅装盘 ...
炖
猪头
肉的几种经典做法,真是做绝了
答:
1、
猪头
肉首先是要选好猪头,然后将松香用火化开,将猪头刷上松香,待松香冷却后,再放进开水中去掉松香,泡在清水中过一夜 2、刮洗干净后,用开水烫洗,去掉小毛和毛根。放在冷水中浸泡,最后将猪头各处的细毛用烙铁烧红烫掉。洗净后将猪头从中一破两半,并割去耳根洗净。3、将放有老汤的卤锅上...
煮熟食
煮猪头猪蹄怎么煮
啊?
答:
你可以把
猪蹄
剁成块儿(
猪头
洗干净切开),先在油锅里加少许糖、姜、花椒、少许干辣椒,把猪蹄爆炒,炒的同时可以加生抽或者加点酱油,再加蒜,一块儿炒,炒的时间可以稍长一点,这样猪蹄颜色会更好看,口味也会更好!炒到猪蹄有些颜色了,加水,加少许桂皮、八角、蒜、适量酱油一块
煮
。一般来说,用...
怎样煮猪头
肉
好吃
答:
放猪蹄锅中炒,这个时候务必搞件烂衣服,因为
猪蹄煮
好了含水,放在锅里炒油要到处溅。炒个5分钟,油不溅了,香味的香味也炒出来了。基本猪蹄是可以了,这个时候加老抽,颜色一下就变了。然后加香菇,这个时候泡香菇的水就加到锅里面。不要用自来水。这个泡香菇的水好的多。
猪头
肉:猪头肉的
美味
,...
猪头
肉
怎么
做
好吃
答:
美食做法 1、将
猪头
治净后劈开,割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。猪脑另作它用。将剔去骨的猪头肉切成5块,放入清水中,反复刮洗,去尽杂物血污后,放清水锅中焯水20分钟,再捞出洗净; 2、将焯水洗净的猪头肉放清水锅中连同头骨一起
煮
开,撇去浮沫,煮至五成熟。捞出稍凉,改棋子块,汤倒入盆内澄清...
猪头
肉,
猪蹄怎么
做。
答:
去买包 自家卤 然后把
猪头
肉
猪蹄
洗干净 改刀 把这些 原料卤好以后 在放凉 把猪头肉 加入辣椒 花椒 香油 葱姜蒜末 一起拌 匀 在加入鸡精 味精 就可以了 至于 猪蹄吗 卤好以后 你加点 辣椒 花椒 和这些料
煮
下 就是 卤的这个汤一起煮 非常
好吃
的 你试下吧 ...
猪蹄
,
猪头
等
怎么
做才
好吃
答:
1.将
猪蹄
一切为二清洗干净,入锅中焯水 2.将焯水过的猪蹄装入炖锅中,加入大半锅子水 3.加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、大料、香叶、草果,大火烧开,转小火炖2个小时 4.炖2小时后就可以准备出锅了,喜欢汤汁很有胶质感的,可以适当的加点白砂糖或者冰糖,开大火
煮
个几分钟,汤汁就会变得...
怎样煮猪头
肉
答:
煮猪头
肉的步骤如下:1、事先卤好的猪头肉切片,蒜薹切段,葱姜切末。2、取一碗,放入适量酱油、醋、盐、辣豆豉、蔬菜精,调匀备用。3、锅内放少许油,八成热的时候放入猪头肉和葱姜末翻匀,然后迅速放入蒜薹,均匀翻炒。4、待蒜薹颜色变深,倒入步骤2中的调料,颠翻匀。临出锅淋入少许香油即可...
无骨
猪蹄
的秘诀
答:
1、将
猪蹄
洗涤整理干净,用剪刀沿骨头剪开一小口,剔除骨头,猪皮要保证完整。2、去除骨头的猪蹄均匀抹上五香粉、生抽、白糖、食盐腌渍1小时入味。3、再将腌渍好的猪蹄裹上纱布,用绳子捆好,放入冷水锅中;4、加姜片、料酒大火烧沸后转中火
煮
20分钟,去除血水,捞起。5、锅置火上,加清水、八角、...
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