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煮熟食煮猪头猪蹄怎么煮啊?
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第1个回答 2014-12-03
你可以把猪蹄剁成块儿(猪头洗干净切开),先在油锅里加少许糖、姜、花椒、少许干辣椒,把猪蹄爆炒,炒的同时可以加生抽或者加点酱油,再加蒜,一块儿炒,炒的时间可以稍长一点,这样猪蹄颜色会更好看,口味也会更好!
炒到猪蹄有些颜色了,加水,加少许桂皮、八角、蒜、适量酱油一块煮。一般来说,用火慢慢煮出来的猪蹄比用高压锅压出来的好吃!
煮到猪蹄有酱色,用筷子能轻松插进肉皮了就可以了!
第2个回答 2014-12-03
把香料放好,慢火炖,30分钟到40多分钟肯定能煮好
第3个回答 2014-12-03
可以多煮会儿!
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煮猪下货一次熟的顺序如下:
1、猪蹄:下猪蹄,煮30分钟后。2、猪头:接着下猪头,再煮20分钟后。3、猪舌:下猪舌,猪尾,煮40分钟后
。4、猪心、猪肚、肝、腰、大肠、喉骨等:最后依次下这些部位,煮至完全熟透。
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肉烂又不腻呢?
答:
1、原材料洗净,备用 2、用片刀改成均等的大块,码放好入锅 3、往锅里依次加入调味品和香料,开火等生抽香味出现往里头加水至于原材料持平,先大火煮沸转小火,关上锅盖 4、慢
煮
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猪头
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1、
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泡入水中洗净,漂去血水。下冷水锅冒半小时,捞出洗净切成块。2、取锅上火放油,下甜面酱炒成甜酱色,加入卤汁,放入肉块、茴香、桂皮、酱油、精盐及清水,先用旺火烧沸,再用文火
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猪蹄
头
怎样煮
的家常做法大全怎么做好吃视频
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1.花椒、八角浸
煮
30 分钟,捞出备用;2.
猪头
、蹄、尾去毛洗净,浸泡2小时;3.猪头切去猪耳,把猪头劈成两半;4.
猪蹄
去蹄甲;5.将去耳的猪头、去甲的猪蹄放入沸水内煮10 分钟,取出放入冷水内;6.再将猪头去掉鼻,刮净舌头污物;7.猪蹄去掉爪底、爪心;8.猪头、蹄各划一道长口至骨;9.把...
猪蹄
,
猪头
等
怎么
做才好吃
答:
1.将
猪蹄
一切为二清洗干净,入锅中焯水 2.将焯水过的猪蹄装入炖锅中,加入大半锅子水 3.加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、大料、香叶、草果,大火烧开,转小火炖2个小时 4.炖2小时后就可以准备出锅了,喜欢汤汁很有胶质感的,可以适当的加点白砂糖或者冰糖,开大火
煮
个几分钟,汤汁就会变得...
急求大师,
熟食猪头
肉猪手各种小货的做法,配料。本人经营烤鸭店。想要代...
答:
先下
猪蹄
,
煮
30分钟后下
猪头
,再煮20分钟后下猪舌,猪尾,煮40分钟后下猪心、猪肚、肝、腰、大肠、沙肝、喉骨等。煮至猪肝全部熟透,猪头肉能插入筷子,猪脚骨突出外透,吃起来骨肉易分离时,在出锅前15分钟加入味精,出锅即为成品。(3)出锅后,按品种平放在熟肉案上,不能堆垛。下水出锅后即...
猪头
肉,
猪蹄怎么
做。
答:
去买包 自家卤 然后把
猪头
肉
猪蹄
洗干净 改刀 把这些 原料卤好以后 在放凉 把猪头肉 加入辣椒 花椒 香油 葱姜蒜末 一起拌 匀 在加入鸡精 味精 就可以了 至于 猪蹄吗 卤好以后 你加点 辣椒 花椒 和这些料
煮
下 就是 卤的这个汤一起煮 非常好吃的 你试下吧 ...
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