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奶酪蛋糕和芝士蛋糕
奶酪蛋糕和芝士蛋糕
的区别
答:
奶酪蛋糕和芝士蛋糕
是没有区别的,奶酪蛋糕其实就是芝士蛋糕。芝士蛋糕是指用芝士为主要乳料做的蛋糕。芝士又名奶酪、干酪,指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成,同牛奶一样。芝士蛋糕含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外,...
蛋糕
种类
答:
奶酪蛋糕
:音译也可以称为
芝士蛋糕
,是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕,一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪。慕斯蛋糕:也是一种免烤蛋糕,是通过打发的鲜奶油,一些水果果泥和胶类凝固剂冷藏制成的蛋糕,一般会以戚风蛋糕片做底。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电...
芝士蛋糕和奶酪蛋糕
有什么区别阿
答:
没有区别,都是cheese cake。基本上是不同地方的译名。以前国内不接受
芝士
(粤语)这个音译,都统一用
奶酪
,但是现在大家都比较接受芝士这个名字了,就两个都是用了。
做
芝士蛋糕
或
奶酪蛋糕
的时候可不可以用芝士片代替奶油奶酪
答:
芝士蛋糕
通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是
奶酪
的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外,还因其是经过发酵作用制成而使这些养分更易被人体吸收。
蛋糕是怎样分类的?什么叫
芝士蛋糕
、
起司蛋糕
、
乳酪蛋糕
?它们是一种蛋...
答:
奶酪蛋糕
(Cheese Cake)音译也可以称为
芝士蛋糕
,是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕,一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪(cream cheese)。奶酪蛋糕又分为以下几种:(1) 重奶酪蛋糕:即奶酪的份量加得比较多,一般1 个8 寸的奶酪蛋糕,奶油奶酪的份量应该不...
芝士蛋糕
半熟芝士轻
乳酪蛋糕
这几种有什么差别?
答:
芝士蛋糕
又分成重芝士和轻芝士,这里的轻芝士一般就等同于轻乳酪,半熟芝士就是一半烤熟一半没有熟的轻乳酪。重芝士又有冻的和烤的,但是制作的配方和步骤都是相差无几的,口味比较扎实,有很厚重的芝士味道。冻的重芝士有点像慕斯,但口感更重,一般都会配上可可或者抹茶以及水果的口味。烤的重芝士更...
是
芝士蛋糕好吃还是
乳酪蛋糕好吃???
答:
芝士
就是
乳酪
呀,各地方叫法不同而已.外国人叫芝士,中国就叫乳酪,是用牛奶发酵而成.慕斯
蛋糕
也是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成,不必烘烤即可食用.三种味道是一样的呀,老哥.
轻
乳酪蛋糕和芝士蛋糕
有什么区别?为什么叫轻?
答:
芝士
蛋糕分重
奶酪蛋糕
跟轻奶酪蛋糕。轻奶酪蛋糕在制作时奶油奶酪加得比较少,同时还会用打发的蛋清来增加蛋糕的松软度,粉类也会加得很少,所以轻奶酪蛋糕吃起来的口感会非常绵软,入口即化
芝士蛋糕
,慕斯蛋糕,
乳酪蛋糕
分别是什么。哪种最好吃呢?
答:
提拉米苏应该属于
乳酪蛋糕
中的一种,是由一层浸透了咖啡与酒、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干,一层混合了Mascarponecheese(最适合专门用来做Tiramisu的
芝士
,也是Tiramisu的灵魂)、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊,层层叠上去,上头再撒一层薄薄的可可粉……这就是提拉米苏Tiramisu。它以咖啡的苦、蛋与糖的...
芝士蛋糕和奶酪蛋糕
有什么区别阿
答:
芝士
就是
奶酪
,一个是音译一个是意译,所以理论上说这俩没区别
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