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大蒜被冻黄了还能做糖蒜吗
大蒜被冻了还能
吃吗
答:
1、大蒜放在冷藏室中没有变质是还可以食用的
。 大蒜的保藏温度虽然不是零下,但是短时间内将大蒜放在冷冻室中大蒜不会发生任何的性味改变,若时间过长,可能会出现一些改变,本身大蒜质量不佳的话,很可能不能食用了。2、大蒜冷冻之后应该依然保存着大蒜完好的形状,若出现冻化了,冻烂了的情况,很有...
大蒜
泥时间长了
发黄能
吃吗
答:
3、
能吃
,但总是不如发白的好点夏天天气热,大蒜坏的快不多买,买后放冰箱蔬菜盒保存变色基本就扔掉了但若剩下量较多,黄色程度不厉害微黄,掰开还有浓郁的蒜味,按一按感觉还挺硬实,放在炖煮东西时用掉。4、吃是可以的,因为大蒜本就能杀菌,所以在上面的细菌是没多少,不过呢也就不怎么好看...
大蒜
变
黄了还能
吃吗 能不能吃发黄的大蒜
答:
1、如果没有变质的话,是可以吃的
。2、大蒜发黄一是由于放在空气中氧化所致;二是腌制过得大蒜经发酵而变黄,像是糖醋蒜;三是大蒜受到细菌等微生物入侵,导致其营养受损而出现果肉变黄变软烂的现象,以上三种原因出现的大蒜发黄,其一、二都可以吃,但第三种则不能吃,里面含有细菌毒素,若不慎食用...
糖醋蒜
变绿怎么补救
答:
但要是糖醋蒜是因为变质导致的发绿,
那么这样的糖醋蒜是不建议再吃的
,避免加重自身肠胃负担,导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。腌制糖醋蒜发绿是怎么回事 糖醋蒜之所以会颜色变绿,是因为大蒜中天然含有一些含硫化合物、氨基酸和有机酸类物质,在低温和酸性条件下,大蒜中的吡咯基氨基酸类物质与丙酮...
糖蒜坏了怎么重
腌 糖蒜
会不会坏
答:
二是因为没腌好或者放置时间过长,导致糖醋蒜被细菌和霉菌感染,在上面生长繁殖出现的毒性代谢产物,
这种就不建议再继续吃了
,以免食用后造成身体不适。4 腌的糖蒜为什么绿了 可能是温度太低。在酸性低温环境中,休眠的蒜酶会被激活,而大蒜中含有的硫类物质会在蒜酶的作用下发生反应,生成硫代...
腌的
糖蒜
发绿是怎么回事
糖醋蒜腌
了一星期后颜色变绿是怎么回事_百度知 ...
答:
1、
糖醋蒜
颜色变绿是因为
大蒜
中天然含有一些含硫化合物、氨基酸和有机酸类物质。这些物质本来是无色的,但在低温和酸性条件下,大蒜中的吡咯基氨基酸类物质与丙酮酸反应生成黄色素,与含硫的烯丙基硫代亚磺酸酯反应生成蓝色素,它们叠加在一起就呈现出绿色。2、目前研究发现,大蒜变绿的中间物质也具有不...
请问去年的陈大蒜今年清明时节
可以做腌制糖醋大蒜吗
?
答:
去年的大蒜只要没有放坏,就
可以做糖醋大蒜
;如果有坏的情况,一定不能吃。
糖醋蒜
放在什么地方好
答:
一般来说置于常温下
腌制
是不会坏的;但如果温度实在太高的话,建议还是将糖醋蒜置于冰箱中冷藏腌制,能够避免糖醋蒜出现变质的情况。但是要注意的是虽然冰箱的低温条件
可以
抑制细菌的生长和繁殖,但也同时会抑制
糖醋蒜的
发酵反应,所以腌制时间相对来说会有所延长,大约需要20天左右。
冻蒜
能做
腊八
蒜吗
答:
冻蒜不
能做
腊八蒜,冻蒜做出来的味道不行。腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜,成品颜色翠绿,口味偏酸、微辣。因多在腊月初八进行腌制,故称“腊八蒜”;泡腊八蒜是一道主要流行于中国北方,尤其是华北地区的传统小吃,是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单,就是醋和
大蒜
瓣儿...
夏天
腌制糖醋蒜
要放冰箱
腌吗
答:
但如果天气温度实在是太高了的话,为了避免糖醋蒜变质,也可以将其置于冰箱中腌制,低温条件下可以抑制细菌的生长和繁殖,延长糖醋蒜的保质时间,只是腌制时间相对于常温下来说会有所延长。夏天
可以做糖醋蒜吗
不建议用老蒜制作。新
蒜的
上市时间一般为5-6月份左右,新蒜的水分足、质地脆嫩,腌出来的...
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