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在家自己做油条的方法
油条
怎么做,它的配方?
视频时间 03:57
怎样
做油条
,如何制作油条,
油条的
配方
答:
炸制
方法
:1.把
炸油条的
工作面板做好即案板上放好干面,刀,不锈钢摁条,大擀面杖;2.打开一包油条面,把面擀成长50厘米左右, 宽18-20厘米,厚0.9-1厘米,然后用刀把面切下来,一条一条用手重叠顺好;3.油条面切成宽2-2.5厘米,厚度0.9-1厘米,再用刷子轻轻的在面上刷一下干面,将两条...
自制
小
油条的
做法步骤
答:
1、我们先准备普通面粉300克,打入一个鸡蛋,加入3克酵母粉、5克食用盐、2克小苏打。2、倒入140毫升的温水,天冷用温水和面,酵母发的快一些。搅成大面絮以后,倒上20毫升的食用油。3、下手揉成面团,将油充分地揉进面团里,揉成软一些的面团,盖上盖子或者保鲜膜,醒发至两倍大。4、两个小时面...
在家
怎么
做油条
?
答:
第一步 1.冰箱里的牛奶拿出来后,倒入量杯一杯的量,放入微波炉加热35秒,成温牛奶,把泡打粉,盐,和苏打倒入温牛奶化开,用筷子搅拌,会起很多泡沫,并高出一杯的高度,倒入面粉中搅拌和均,下手前在手心倒些菜油,面就不沾手,揉匀揉光滑面团,再倒入少许植物油,四周沾满油后用保鲜膜盖住.醒半小时...
在家炸油条
,具体的做法与步骤是什么呢?
答:
手上抹些油,让面团表面都沾上一层,然后盆上面盖上保鲜膜,放在温暖的室内醒发两个小时
。我一般是前一天晚上活好面,第二天早上炸,让面团充分松弛,里面的面体才会蓬松。二,炸油条。取出面团放在案板上,双手再次抹油,这样不发黏,容易整形。擀成面片,分成小条,两个叠加在一起,用筷子在中间按...
怎样
炸油条方法
和步骤
答:
1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解,加入面粉中和成团,饧二十分钟 2、将面团抹油揉匀,再饧二十分钟,如此三次,使面团呈柔软滑润的状态 3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大 4、将面团擀成0.5厘米厚的片,饧十五分钟 5、切成2指宽的条,两条重叠,中间用筷子压到一起,捏住两端拉长 ...
怎样
做油条
?
答:
步骤1 将酵母粉放入170毫升的温水中,拌匀,静置几分钟让其溶解 步骤2 将高筋面粉倒入盆中,放入白糖和20毫升植物油 步骤3 再磕入鸡蛋 步骤4 用筷子拌匀 步骤5 将步骤1溶解后的酵母水倒入面粉中 步骤6 一边倒一边搅匀,成棉絮状 步骤7 然后用手将其反复揉匀成光滑的面团(此时...
油条
怎么做才酥脆?
答:
5、面板上撒一些干面粉,取出面团不需要揉(一揉就不蓬松了),直接用手按扁,再用擀面杖擀成一个长条状,用刀切成两厘米的长条。6、筷子上面蘸上一层清水,按压在面剂上面,两片对折叠起来,用一根筷子从中间轻轻按压一下。7、再从中间对半切开,这样一个
油条的
生胚就做好了。8、锅中倒油,油温...
如何
在家自己炸油条
,炸油条窍门有哪些?
答:
等锅底的油花消失,放入一块面团,面团能在3-5秒漂起来,油温就可以了。9.油条扭一下放入油锅,油条漂起来后,用筷子翻动,让各个面都受热均匀。10.每根
油条炸
1-2分钟,上色后即可。想学这些小吃类的东西可以来参加短期培训哦,做更好的东西给您的家人朋友去分享。
怎样
在家炸油条
?
答:
步骤:1、300克面粉加入1勺盐、1勺糖、3克酵母、1勺油、2个鸡蛋。2、再加入150克温水,用筷子搅拌至没有干粉,下手揉成光滑的面团,面团表面再抹上一层食用油,盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。如果想在早上吃,可以把面团放在冰箱里发酵。3、面团发酵到2倍大以上,用手拉起面团,呈蜂窝状,面团...
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