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在家怎么做拔丝地瓜
拔丝地瓜
的做法家常
答:
1、红薯去皮。
2、切成不规则的块状。3、放2勺玉米淀粉。4、翻裹均匀。5、油温加热到7成,然后把红薯放下去炸6分钟左右。6、炸至金黄即可捞出。7、接着做糖浆部分,糖加水放一起烧开。8、熬到慢慢有颜色,提起来会有拉丝状态,如图。9、倒入炸过的红薯快速翻转均匀。10、再另外熬少许糖,用来做...
拔丝地瓜怎么
做法
答:
拔丝地瓜
做法步骤如下:第1步、地瓜削皮洗净,用干巾纸擦干、滚刀切成3CM左右大小的菱形块备用。第2步、取一只无水的盘子,在盘面涂薄薄一层香油备用。第3步、锅中下油烧至5成热,放入地瓜块。第4步、此时中小火慢炸到地瓜外表皮硬、色泽金黄捞出沥油备用。第5步、另起锅,锅中倒入比例为2:...
拔丝地瓜
的做法
答:
1、准备好地瓜和糖。2、地瓜去皮洗净。3、切成滚刀块待用。4、锅中加入较多的植物油,烧至6成热。5、下入地瓜块
,中火炸制成熟,表面金黄。6、盛出待用。7、另起一锅,加入80g白糖和40g水。8、小火加热至白糖完全融化,不要搅动,否则容易翻砂。9、待糖浆起大泡之后,用汤勺开始搅拌。10、当...
拔丝
红薯做好两三分钟后总是全部粘在一起有什么小窍门吗?
视频时间 01:01
地瓜拔丝
的做法窍门
答:
油温控制在7成热,炸到外表金黄,然后捞出,喜欢吃脆一点的可以,等油温升高后在放进去快速复炸一遍。4、准备炒锅,放入少许清水,放入白糖,翻炒至变色起泡。5、放入炸好的红薯,翻炒均匀,让糖全部裹在红薯上面。然后快速用筷子拉动每一个红薯块,这时就会撤出一缕缕糖丝,
拔丝
红薯就做好了。
空气炸锅版的
拔丝地瓜
应该
怎么做
?
答:
水适量,用于和糖一起熬制
拔丝
。芝麻少许,用于装饰(可选)。黄油或植物油少许,用于涂抹
地瓜
表面(可选)。步骤:准备地瓜:将地瓜洗净,去皮,切成均匀的条状或块状。如果喜欢,可以切成其他形状,但要确保大小一致以便均匀加热。预热空气炸锅:根据空气炸锅的说明书,将空气炸锅预热至180-200摄氏度。烹...
正宗长春
拔丝地瓜
的制作方法是什么?
答:
拔丝:将炸好的地瓜条放入糖浆中,迅速翻炒,使每个地瓜条都均匀裹上糖浆。然后关火,继续翻炒,直到糖浆开始凝固,形成丝状。出锅:将
拔丝地瓜
盛出,放到盘子里,趁热食用。这时的地瓜外表金黄,糖浆拉丝,口感酥脆,甜而不腻。注意事项:地瓜的选择很重要,最好选择肉质细腻、甜度较高的品种。炸地瓜...
最正宗的
拔丝地瓜
该
怎么做
?
答:
1.
拔丝地瓜
所用的材料是非常少的,也几乎没有任何别的配料,更不会放任何添加剂,都是最天然的食品,准备地瓜三个,白糖200克。2.首先把地瓜切成滚刀,不用太小块儿,否则吃起来不过瘾,太大块的话又不容易熟。所以滚刀块是最合适的切法,而且和糖的接触面积大,也更香甜。切好的地瓜一定要先泡...
拔丝
红薯的做法窍门
答:
放入
地瓜
块,翻动几下防止粘粘,炸至金黄色能用筷子穿透即可,将炸好的地瓜捞出控油。6、另起锅倒入60g白糖、30g水,大火煮至冒泡。7、倒入几滴白醋、转小火、大泡变成小泡,颜色呈香油色。8、倒入地瓜块,快速翻拌均匀,盛入盘底抹满熟油的盘子里。9、
拔丝
红薯就做好了。
孩子爱吃
拔丝地瓜
,家长
在家
该如何制作?
答:
一、
拔丝地瓜
的具体制作方法 首先应该要准备食材,应该要准备红薯,以及黄冰糖,也可以加入少量的红枣和葡萄干,这都会增加这道美味佳肴的口感。食材准备好了之后,就可以进行拔丝地瓜的制作。第一步呢,大家就应该要先将红薯切成块状,然后锅中倒油,同时要记得锅中开小火,再将红薯放入锅中慢慢的翻滚...
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