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拔丝地瓜的方法怎么做
拔丝地瓜
做法?
答:
一、炸拔丝地瓜 材料:地瓜500克,白糖150克,清水100克,香油30克,花生油1000克。
拔丝地瓜的
做法:1、地瓜洗净去皮,切成滚刀块。2、勺内加花生油烧至90℃时,把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。3、勺刷净加清水、白糖,用慢火熬糖,从水大泡变成水小泡;从糖大泡变成糖小泡至浓...
拔丝地瓜的
制作
方法
有哪些?
答:
传统拔丝地瓜:首先,
将地瓜削皮切成块状,然后用清水洗净备用。接着,将地瓜放入锅中,加入足够的水煮沸,再转小火煮至地瓜变软
。最后,将地瓜捞出沥干水分,放入油锅中炸至金黄色即可。烤箱版拔丝地瓜:首先,将地瓜削皮切成薄片,然后用清水洗净备用。接着,将地瓜片放入烤盘中,撒上适量的糖粉和蜂...
制作
拔丝地瓜的方法
有哪些?
答:
步骤一:准备
地瓜
选择新鲜的地瓜,洗净后去皮,然后切成均匀的块状或条状,大小可以根据个人喜好来定。步骤二:煮地瓜 在锅中加入足够的水,将切好的地瓜放入锅中,用中火煮沸。煮沸后转小火,继续煮至地瓜变软,可以用筷子轻松插入即可。步骤三:炸地瓜 将煮好的地瓜捞出,沥干水分。在锅中加入适量...
拔丝地瓜的
做法
答:
1、准备好地瓜和糖。2、地瓜去皮洗净。3、切成滚刀块待用。4、锅中加入较多的植物油,烧至6成热。5、下入地瓜块
,中火炸制成熟,表面金黄。6、盛出待用。7、另起一锅,加入80g白糖和40g水。8、小火加热至白糖完全融化,不要搅动,否则容易翻砂。9、待糖浆起大泡之后,用汤勺开始搅拌。10、当...
拔丝地瓜怎么做
?
答:
作法:1、地瓜去皮切成滚刀块,放入油中炸至金黄色沥干油捞出备用
。2、
将糖和少许清水放入锅中,小火边加热边搅动
。3、一直不停的搅动,糖融化后会开始冒泡泡,这时还要搅动,等糖有一点开始变色时放入适量的熟芝麻,糖变成浅褐色时马上关火,倒入炸好的地瓜,快速搅拌均匀即可出锅。4、这道菜做好...
拔丝地瓜的
制作
方法
是
怎样
的?
答:
拔丝地瓜是一道经典的中式甜品,以其独特的拔丝效果和香甜软糯的口感而受到广泛喜爱。以下是
拔丝地瓜的
详细制作
方法
:材料准备:地瓜(红薯):500克 白糖:适量(约100-150克)油:适量(用于炸地瓜)芝麻:少许(可选,用于装饰)水:适量(用于调糖浆)制作步骤:一、地瓜处理 选择几个肉质细腻、甜度...
拔丝地瓜的
制作
方法
是什么?
答:
步骤三:制作拔丝 锅中留少量油,加入适量的白砂糖。小火慢慢加热,让糖融化并逐渐变成金黄色的糖浆,这个过程需要耐心,不要让糖炒焦。当糖浆颜色变成深琥珀色,且拉起锅铲时糖浆能够拉出细丝时,即为拔丝状态。步骤四:
拔丝地瓜
将炸好的地瓜条迅速倒入糖浆中,用筷子快速翻炒,使每个地瓜条都均匀裹...
拔丝地瓜的
制作
方法
答:
拔丝地瓜的
制作
方法
:主料:地瓜500克。辅料:淀粉100克、白砂糖100克。步骤:1、准备好食材。2、地瓜切块。3、锅中放清水煮沸,倒入地瓜,焯水2分钟。4、将地瓜倒入碗中,放入淀粉,搅拌均匀。5、锅中放油,油温烧至七成熟,倒入地瓜,炸至金黄。6、锅中放入白砂糖,小火熬至糖浆。7、倒入地瓜,...
拔丝地瓜
做法
答:
以下是四种制作
拔丝地瓜的方法
:方法一:主料:500克地瓜,白糖150克,清水100克,香油30克,花生油1000克步骤:洗净地瓜去皮,切滚刀块。将花生油烧至90℃,炸地瓜至金黄色,捞出控油。慢火熬糖,至浓稠变色,裹上糖液,控油后盛入抹香油的盘中,食用时蘸白水。口味:均匀金黄,甜香可口。方法二:主...
拔丝地瓜的
做法
答:
拔丝地瓜的
制作
方法
准备食材:地瓜、冰糖、植物油。1、地瓜清水清洗干净削皮切块。2、起锅烧油,油热后转小火放入地瓜块炸成金黄色,再捞出盛好备用。3、起锅烧水,同时放入冰糖慢火烧制。4、糖液变浓稠,颜色变深,气泡越来越密集时,将炸好的地瓜倒入翻炒均匀。5、最后盛出地瓜块放凉,一份美味...
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