新疆的囊,还有一种烤炉里的葱花饼都是一个味道的怎么做呢?答:2.净锅上火,放入葵花籽油烧热,先下入羊后尾油粒、羊肉粒煸炒至成熟,再调入精盐、孜然粉、辣椒面,炒制成馅,然后将发酵面团分成4个剂子,擀开成直径约20厘米的面饼,两张面饼为一组,逐一包上馅料合在一起,用食指和拇指捏出花边,制成馕包肉生坯。 3.净锅上火,注入色拉油烧至六成热,下入馕包肉生坯炸至色...
请问有谁知道膻味到底是个怎么味道答:除了羊肉串,新疆的羊肉抓饭、羊肉包子、馕包肉都是有名的羊肉菜。当然,好吃的羊当然不止于此,西北的陕西、青海,以及滇黔这些相对寒凉的高原地区都有好吃的羊肉,比如贵州的黑山羊、云南的花皮小羊等等等等。此外,苏州的藏书羊肉,四川的简阳羊肉,山东以及苏北一带的单县羊肉颇有名气。只要肉质新鲜,烹饪得当,到处都...