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唾液淀粉酶能催化淀粉水解的原理
唾液淀粉酶
实验
原理是什么
?
答:
淀粉在唾液淀粉酶的催化作用下,能够水解成麦芽糖
。在煮沸的条件下,斐林试剂能使麦芽糖氧化,自身还原成砖红色的氧化亚铜沉淀。因此,斐林试剂可以用来鉴定溶液中是否有麦芽糖,进而可以看出唾液淀粉酶是否只能催化淀粉水解,不能催化其他糖类(如蔗糖)水解。二、目的要求 1.初步学会做酶的专一性实验的方...
唾液淀粉酶
对
淀粉的
消化作用
答:
2号试管内分滴入唾液,唾液中含有
唾液淀粉酶
,可以将
淀粉水解
为葡萄糖,而碘液只有遇淀粉才会变蓝,2号试管中的淀粉全部水解了,所以遇碘液不会变蓝。1号试管中的淀粉没有水解,遇碘液变蓝
唾液淀粉酶
分解淀粉消耗水分吗
答:
唾液淀粉酶分解淀粉消耗水分
。唾液淀粉酶在水解淀粉时,会消耗水分的原因是,唾液淀粉酶是一种酶,它可以将淀粉分解成糖类。这个过程需要水分来起到溶解作用,从而完成水解反应,从而消耗水分。
...
催化
剂,但为什么说它消化食物?比如说
唾液淀粉酶能
初步消化淀粉呢...
答:
如例所说,淀粉其实是一种多糖(大分子有机物),
唾液淀粉酶
只能将其
催化水解
为麦芽糖(二糖)或者糊精,这时候麦芽糖不能直接作为供能物质参与呼吸作用,只有进一步在小肠经流入小肠的胰麦芽糖酶(由胰脏分泌)消化后才能变成葡萄糖,经小肠绒毛壁吸收,进入血液,再经内循环进入细胞,参与呼吸作用放出能...
唾液淀粉酶水解
答:
唾液淀粉酶在口腔中水解淀粉为麦芽糖,是一种作用于可溶性淀粉和糖原的水解酶
。唾液淀粉酶主要由三对大唾液腺和口腔壁上的小粘液腺分泌。这种酶专门水解α-1,4-葡聚糖,包括可溶性淀粉、直链淀粉和糖原,其作用是水解这些多糖分子中的α-1,4-糖苷键。这个过程产生了麦芽糖,进一步为口腔中的消化过程...
为什么
唾液能催化淀粉水解
答:
唾液中含有
唾液淀粉酶
。该酶
催化淀粉水解
唾液淀粉酶的
作用
是什么
?
答:
但是,如果你吃米饭多嚼几次,又会感觉有一点点甜,香蕉也是如此。这是因为我们在嚼的过程中,
唾液淀粉酶
会作用于香蕉中的淀粉,让其
水解
成为分子量较小的糖分。一般来说,分子量越大,甜度越低;分子量越小,甜度越高。所以,我们就能够感觉到甜味。如果不咀嚼,那么唾液淀粉酶无法很好地和淀粉充分...
为什么
唾液
只有在常温下才能把
淀粉
分解成麦芽糖,在高温、低温或盐酸下...
答:
酶
在不溶于水的一些有机溶剂中
催化的
反应,至少表现出稳定性增加,反应温度可提高,有助于不溶于水的底物溶解或者把
水解
反应逆转成合成反应等特点。除仍保留酶反应的基本优点外,还能使以往只能在有机溶剂中进行的化学催化的反应也成为酶法覆盖的范围。在有机溶剂中,酶法显示出的非凡专一性更胜化学法...
唾液淀粉酶
答:
唾液淀粉酶
,一种由唾液腺产生的关键酶,其主要功能是分解可溶性淀粉、直链淀粉和糖原等α-1,4-葡聚糖,通过水解α-1,4-糖苷键来完成这一过程。它属于糖苷链
水解酶
家族,具体分为α和β两种类型,其分子量在4000到50000Dalton(道尔顿)之间。在人体内,主要的唾液淀粉酶类型是α型,主要来源于胰腺...
淀粉水解的
例子
答:
消化过程中的
淀粉水解
当我们食用含有淀粉的食物时,淀粉会在消化道中进行水解。首先,在口腔中的唾液中存在一种叫做唾液淀粉酶的酶。
唾液淀粉酶能够
将淀粉分解为较小的多糖分子和葡萄糖。然后,这些分子进入胃部,胃酸的作用可抑制唾液淀粉酶的活性。最后,在小肠中,胰腺释放出胰岛素来刺激胰腺淀粉酶的...
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