12种常见青辣椒品种区别和辣度答:特点:个头偏大,颜色相对浅的尖椒没什么辣味。细长、窄小、颜色相对深的尖椒比较辣。 杭椒: 特点:青熟果淡绿色,果实微辣,老熟果红色。果面略皱,果顶渐尖,稍弯 线椒: 特点:果细长,与二荆条相似,表皮皱,辣度适中 青圆椒: 特点:外观新鲜、厚实、明亮,肉厚,味甜 二荆条: 特点:细长条,表面硬而亮辣度中上 ...
辣椒的种类,产地、及其各种辣椒口感、特点及其最佳烹饪方法答:1、樱桃类辣椒,叶中等大小,圆形、卵圆或椭圆形,果小如樱桃,圆形或扁圆形,红、黄或微紫色,辣味甚强,制干辣椒或供观赏,如成都的扣子椒、五色椒等;2、圆锥椒类,植株矮,果实为圆锥形或圆筒形,多向上生长,味辣,如仓平的鸡心椒等;3、簇生椒类,叶狭长,果实簇生,向上生长,果色深红,果肉薄,辣味甚强,油分高,...