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厨师学徒刚开始做什么
厨师学徒
需要
做哪些
答:
厨师学徒基本上打杂做的多,洗刷盘子,传菜,备料
,就是打下手的廉价劳动力,学习内容有限,时间漫长,能不能学到厨艺很难讲,学习精力有限,基本上师傅很忙,哪有时间给你耐心讲解教学。
厨师学徒
要
做什么
事?
答:
刚学厨师肯定是端不起锅,臂力不足,而且有没有经验,不会使巧劲,这一步都要面对的,不管谁进厨房学习厨师,
首先要有能力端起锅,锻炼自己的臂力
,久而久之就进步了,要有不怕吃苦的能力,努力学习烹饪知识,提高自己的各方面能力。在以后的日子里,才能有所进步,有所发展。
厨师学徒
都是要
做什么
答:
1.开始正式学徒,
早上八点开始上班,下午两点休息,五点又开始上班
,晚上十点下班去了,十一个小时啊,这是白班,还有晚班,从下午四点开始上班上到第二天早上2点,整整十个小时不休息,做厨师真心的累。2.第一天上班就是
切菜,递盘子,传菜,打扫卫生等等杂事
,这个老板生意很好,忙都忙不过来,一天...
请问
厨师学徒刚开始做
都需要
做什么
?
答:
首先要学得就是刀工技能
,每一天在老师的讲解中不断练习,摸索学厨的入门之道,而刀工这门技术,不仅是学厨师开始要先学的技能,就算成为了优秀的大厨,不断练习刀工也是必不可少的。翻锅(颠锅),与刀工一样,也是厨师必备的基本功,同样也是考验一名厨师是否合格优秀的标准之一。翻锅的层次直接决定着...
厨师学徒刚
到厨房要
做什么
,求有做过的人告诉我,学徒很累吗?难不难...
答:
厨师学徒期间肯定是打杂之类的,要多看、多听、多学、多做
。每天的工作基本就是听从主厨或者师傅的安排,进行如
切配菜、洗菜、厨房卫生清理、传菜
等最基础的事务。一般初期师傅不可能花费更多的时间在学徒的培养上,你有很长一段时间上是上不了灶台进行炒菜的。学习是靠自己的,你勤劳、干的多,师傅...
厨师学徒
都是要
做什么
答:
刚开始
学
厨师
时,要能吃苦耐劳(
学徒
不勤快师傅是不会喜欢的)要能接受意见(不要师傅说你两句就闹情绪,找借口,找理由:这是大忌!说你为你好,听话,师傅才愿意多教你,教你好的东西,当然师傅说的不一定都是对的,但切记不要当面点破!)要搞好关系,(特别是师傅!关系好了,师傅才会教你真...
新手学
厨师一开始做什么
答:
从基本功
开始一
步一步地学,例如刀工翻锅,认识各种原料工具等,学完之后再学炒菜,一个阶段学好再进入下个阶段,需要自己亲手练习,
厨师
是个熟能生巧的过程,必须得有大的实操量,选择一个好的学校就是一个好的开始。然后好好的系统学习下,不止烧菜(各种烹调方法不解释),糖艺,雕刻,面塑,果画...
厨师学徒开始做什么
答:
厨师学徒
要求:第一:学习烹饪原理!第二:各种菜品的基本特性!第三:食物的搭配技巧、也就是切配!第四:刀法:马蹄刀法、推切刀、滑滚刀、直切刀、后拉刀、平削刀等等刀法!第五:精细的菜肴搭配!第六:学好初步原理之刀法后、学习打荷技巧!也就是厨师的二把手!为厨师提供用品与菜肴整理工作。及...
西餐
学徒
初始要
做些什么
答:
学徒
:顾名思义就是先学做人后学做事。具体工作大致是:打扫卫生;给师傅做助手,为开餐做各种准备性工作;为师傅提供生活服务;上班时间要提前,下班要错后,这样才能取得师傅的信任和好感,师傅才能教你做菜。学徒期间要刻苦耐劳,勤奋主动,要诚实,这几点很重要。否则学得一知半解,就没意义了。
厨师学徒
平常是
干什么
的.该
做什么
事不该做什么事哪位朋友引见
一
下。谢谢...
答:
有规模的大店里的
学徒
上班 做事都是有程序的。 学徒都应该比师傅早到。酒店分工明确,如何你是站在锅台后面的学徒(一般都是先从这里学起的)你要做的事:1.准备好上菜时候需要的所有餐盘、汤碗(具体需要
什么
,要看你所在的酒店的菜品装盘标准)2.准备好炒锅师傅所需要的调料(记得某些容易变质的...
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