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卵磷脂的结构式书写
卵磷脂的
分子
结构
是什么?
答:
卵磷脂
即
磷脂酰胆碱
,
结构式
如下:以上
棕榈酸油酸
卵磷脂的
构造式是什么?
答:
下面是卵磷脂的结构通式。棕榈酸又称软脂酸,学名十六烷酸。分子式:C16H32O2,
结构式:CH3(CH2)14COOH
。油酸又称顺式十八烯-9-酸,十八烯酸。分子式:C18H34O2,结构式:CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH 把上面卵磷脂通式中的R1、R2分别换成棕榈酸和油酸,就是棕榈酸油酸卵磷脂的结构式了。注意只换...
卵磷脂
含有的成分为
答:
如果是纯的化学品
卵磷脂
,其成分是“
磷脂酰胆碱
”。是两分子长链脂肪酸、一分子胆碱与无机磷酸形成的酯类化合物。
结构式
如下:磷脂酰胆碱(卵磷脂)如果是商品卵磷脂,有“软胶囊”和“颗粒”两种,也有少部分产品是片剂和粉剂。卵磷脂软胶囊是以液体卵磷脂为原料加入甘油或大豆油稀释后,用明胶包裹而成,卵...
卵磷脂
为什么具有乳化作用?
答:
作为消费产品的
卵磷脂
其实是一种混合物,含有多种含磷成分,大豆磷脂或称大豆卵磷脂含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸(PA)、磷脂酰甘油(PG)、缩醛磷脂、溶血磷脂等。其多种营养成分对人体均有很大的裨益。而真正的卵磷脂只是其中的一种,是纯净物,学名为:
磷脂酰胆碱
。其
结构式
如下。卵磷脂 其分子...
卵磷脂
和脑
磷脂的结构式
分别是什么
答:
卵磷脂
和脑磷脂均为磷酸甘油酯(phosphoglycerides)主链为甘油-3-磷酸,甘油分子中的另外两个羟基都被脂肪酸所酯化,噒酸基团又可被各种
结构
不同的小分子化合物酯化后形成各种磷酸甘油酯。体内含量较多的是
磷脂酰胆碱
(卵磷脂)、磷脂酰乙醇胺(脑磷脂)、磷脂酰丝氨酸、磷脂酰甘油、二磷脂酰甘油(心磷脂...
卵磷脂
为什么可以充当乳化剂
答:
从化学名称可见
卵磷脂
主要成分为纯
磷脂酰胆碱
,是一种含有两亲基团的离子型表面活性剂,亲油端为长链的油脂、磷脂、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯等,亲水端为胆碱的部分基团,胆碱在化学上为(β-羟乙基)三甲基氨的氢氧化物,它是离子化合物,其分子
结构式
为:HOCH2CH2N+(CH3)3。胆碱胆碱呈无色...
乙醚瓶口白色蜡状物
答:
结构式
为C2H5OC2H5。外观为无色透明液体,有特殊刺激气味。乙醚瓶口白色蜡状物是
卵磷脂
,带甜味。极易挥发。其蒸汽重于空气。在空气的作用下能氧化成过氧化物、醛和乙酸,暴露于光线下能促进其氧化。主要用作优良溶剂。毛纺、棉纺工业用作油污洁净剂。火药工业用于制造无烟火药。医学用作麻醉剂。
DHA是什么,是
卵磷脂
吗??
答:
(n—3与n—6在化学
结构式
上有点不同,在第三个碳原子上连结一个双键就是n—3;在第六个碳原子上连结一个双键就是n—6。—原作者注)由于这两个家族互相仇恨,双方互不交往。也就是说,DHA不能转化为亚油酸,也不能转化DHA。亚油酸也不能转化为DHA。这样我们就大致了解了DHA的构造和它的亲戚,那么,什么食物...
胆碱化学
结构
和性质
答:
胆碱,化学名称为(β-羟乙基)三甲基氨的氢氧化物,是一种离子化合物,其分子
结构式
为 HOCH2CH2N+(CH3)3。这个化合物呈现出无色且带有苦味的特点,具有很高的水溶性,且极富吸湿性,一旦暴露于空气中,便会迅速吸水。胆碱与酸反应时,可以生成更为稳定的结晶盐,如氯化胆碱。然而,在强碱条件下,...
大豆
卵磷脂的
分子
结构式
???
答:
大豆磷脂主要是由
卵磷脂
(磷酸胆碱PC)、脑磷脂(磷酸胆胺,PE)和肌醇磷脂(PI)混合而成的;
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