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卤鸡腿
卤鸡腿
的制作方法和配料
答:
卤鸡腿
的制作方法和配料如下:食材/配料:鸡腿、姜片、大葱、八角、花椒、生抽、老抽、蚝油、盐。1、鸡腿洗净划上花刀,洗干净后起锅烧水,将鸡腿冷水下锅,这个过程是焯水,而且这个过程是必不可少的。2、焯好水的鸡腿放入新的锅中,加上调料:姜片、大葱、八角、花椒。3、并且要倒入适量的生抽和老...
怎样
卤鸡腿
好吃
答:
第1步、枇杷
鸡腿
四个,提前用凉水浸泡2个小时,期间换两次水,泡出血水去腥另起锅放凉水,把鸡腿放进去,放料酒,姜片,家里没葱没放,有了可以放点大葱段。第2步、大火煮出浮沫,杂质(大概3-5分钟左右)。第3步、焯水后立马放入凉水中,多冲几遍,这样煮出来的鸡腿不会散,紧实。第4步、准...
卤鸡腿
鸡翅鸡爪的正宗的做法 卤鸡腿鸡翅鸡爪的正宗怎样做
答:
1、食材:鸡爪200克,鸡翅250克,花椒适量,
鸡腿
500克,大葱2根,胡椒2勺,姜5片,盐1勺,料酒2勺,老抽2勺,干辣椒10个,大茴少许,蚝油2勺。2、把鸡翅、鸡腿、鸡爪肉食材用清水洗净,撒上适量盐和料酒,用手搅拌均匀,放置30分钟左右入味。3、用炒锅加入冷水(自来水),将入味后的食材倒入锅中...
卤鸡腿
怎么做,色泽红亮,味道鲜美,一家老小都爱吃呢?
答:
卤鸡腿怎么做,色泽红亮,味道鲜美,一家老小都爱吃呢?
卤鸡腿卤鸡腿
,通俗化家常小炒,以生抽,白砂糖,料酒为主料做成,色泽红亮,美味可口原材料:琵琶腿、料酒、生抽酱油、白砂糖、麻椒、八角、香叶、桂皮、茴香籽、干辣椒、姜、葱、水。作法流程:第1步鸡腿备好卤料包:香叶,八角,麻椒,桂皮,...
怎么样
卤鸡腿
答:
1、准备好所用的食材,
鸡腿
泡水清洗数次,洗干净血水,沥干水分备用。2、把鸡腿切花刀,方便入味,正反两面都切好。3、锅里放入清水,放入姜片、葱段,水开后放入鸡腿焯出血沫捞出。4、把鸡腿放入清水里再次清洗干净,这样
卤
出来的鸡腿肉紧实不烂,汤水也好喝。5、把配料花椒、八角、辣椒、香叶放入料...
卤鸡腿
怎么做
答:
卤鸡腿
的做法如下:工具和材料:锅、漏勺、电饭锅、盘子、盆、勺子、碗、杯子、鸡腿四个、姜五片、料酒适量、热水一杯、酱油两勺、盐适量、洋葱一个、冰糖两大块、蚝油两勺、胡萝卜一根、卤肉料。1、鸡腿焯水,放料酒,焯好水备用。2、电饭锅里放入洋葱、胡萝卜、姜片,放入酱油。3、放入鸡腿,放蚝油...
怎么
卤鸡腿
不会烂又入味 卤鸡腿不会烂又入味的妙招
答:
1、想要做出来的
卤鸡腿
入味但是又不软烂的话,我们就需要先将购买回来的鸡腿清洗干净并放入清水中浸泡十几分钟,在浸泡鸡腿的过程中我们可以将大葱、生姜切段、切片备用。2、然后起锅烧水,把鸡腿放入其中加热至沸腾再倒入料酒熬煮两三分钟,将鸡腿捞出来冲洗干净并再次放入冷水中浸泡,这样鸡腿皮就会变得...
卤鸡腿
怎么做
答:
1、将冷冻鸡腿泡在水中约两小时至完全解冻,然后摘除残留的鸡毛,以及脚根部的黄皮,仔细清洗干净后,用剪刀在鸡腿上扎上几下,为了容易入味。2、然后撒些花椒和盐在鸡腿上,用手抓几下再腌上一天。3、第二天将香菇泡好并备好
卤鸡腿
的香料,该香料的配方是:生姜15克、八角1个、花椒1撮、桔皮1块...
卤鸡腿
怎么卤好吃又方便简单
答:
卤鸡腿
的做法如下:用料:琵琶腿6只、葱1棵、姜4片、花椒少许、大料1个、香叶1片、桂皮1小块、蒜4瓣、干辣椒1个、白糖30克、生抽2大勺、老抽1大勺、料酒1汤匙。步骤:1、琵琶腿洗净。2、锅内加冷水,放入鸡腿焯水后捞出。3、准备卤料,葱切段、姜切片、蒜拍扁。4、将鸡腿和卤料放入电饭煲内。5...
卤鸡腿
的制作方法和配料窍门
答:
1、准备好材料 2、各种辅料,姜要切片,蒜去皮即可 3、
鸡腿
放入冷水锅中烧开 4、过凉洗净 5、辅料放入卤料球中 6、将以上材料放入电压力锅(一同放入的还有炸豆腐干,
卤
素食最有味的做法就是必须和荤食一起进行)7、加入所有的调料,适量的清水(刚能没到鸡腿即可)8、压力锅,按“肉/鸡”键...
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