88问答网
所有问题
当前搜索:
卤猪皮冻的做法
用猪肉皮怎么熬冻子
答:
1、将猪皮洗净,刮净表面。然后分小块;2、取锅烧水
,放入猪皮,煮5分钟左右捞出,过凉,然后用刀将皮里面的油脂刮净后洗净;3、洗净的猪皮切成小块待用;4、锅中放入适量水,将A调料放入纱布中包裹放入水里煮5分钟;5、然后下入肉皮,放入老抽,生抽,盐,白糖,料酒;6、盖锅中小火煮1小时以...
怎么卤猪皮
卤猪皮的
家常
做法
答:
1、清理干净的猪皮切成小块;2、解冻的高汤下锅,加一杯水,小火煮滚(呈现冻状是因为卤的时候也有放猪皮
,胶质丰富);3、汤汁煮滚之后,放猪皮;4、以及整颗完整的大蒜(可以解腻,增添香气);5、盖上锅盖,小火卤个十分钟就可以了(我喜欢还有点弹牙的口感。如果你喜欢更柔软一点,卤十五到二十...
卤汁
猪皮
如何做,胶原蛋白不流失,吃完后皮肤水嫩有弹性呢?
答:
第一步【卤料猪肉皮】原材料:猪肉皮1250克、八角3个、起油锅,放进老冰糖中火煮至棕红色冒大泡。再放入适当冷水,桂丁二块、辣椒干5个、红烧酱油二勺、老冰糖20克、姜1块、放进洗净猪肉皮与大料,然后放进盐、红烧酱油、米酒,走红烧开后,转文火
卤
40分钟即可。卤好的猪肉皮又香又美味,米酒5...
卤
猪肉皮
的做法
及配料
答:
---【
卤猪皮
】--- 准备食材:猪皮1000克、大葱一根、生姜一块、干辣椒少许、八角3克、花椒2克、香叶2克、白芷2克、盐适量、鸡精适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、料酒适量。
做法
步骤:1、锅里坐水,把买回来的猪皮凉水下锅,大火煮开后撇除浮沫,加入适量料酒,大火煮5分钟左右捞出。猪皮焯水...
如何做
皮冻
方法
答:
二、【卤香
肉皮冻
】食材准备:猪皮、八角、桂皮、花椒等。制作步骤:1. 猪皮处理干净,放入锅中煮熟。2. 切成小丁后,加入多种调料(八角、桂皮等)及清水中小火炖煮两小时。3. 汤汁撇去浮沫后加盐、生抽调味,继续煮40分钟至汤汁粘稠。4. 倒入容器冷藏,食用时切片搭配调味汁。
皮冻的制作方法
解析...
怎么
卤猪
头皮
答:
卤
猪头皮
做法
:1、将猪头皮及猪耳切成对称的四块(猪耳2块,猪头皮2块)2、用开水涮一下猪头皮及猪耳,然后沥干水。3、用一大号砂锅装半锅水,沸腾后加入卤味料一包半。4、加入猪头皮及猪耳,煮沸2分钟,然后息火。5、浸泡4小时后,再煮熟即起锅沥干,切块,装碟,配酱汁上菜即可。
猪皮
是一种蛋白质含量...
卤猪皮
有什么营养价值?
答:
卤猪皮的做法
:一,材料 主料:猪皮500g;辅料:油适量、盐适量、酱油适量、老酒适量、糖适量、橙皮适量、八角两个 二,做法 1、猪皮(我在超市买了一大袋就8元 不过被我扔了1/3 因为那些带毛的) 、经过筛选后的猪皮。2、先用水焯下,猪皮其实是最脏的。3、焯完之后,又洗好多遍。4、先在锅...
猪皮
怎样做好吃
答:
NO.1
猪皮冻
准备食材如下:猪皮1000克,食盐适量,醋适量,葱2段,姜1块,蒜适量,八角3个,桂皮1块,生抽适量,香油少许,草果2个 具体
做法
如下:猪皮提前用清水浸泡。刮去表面的猪毛和杂质,将猪皮放入锅内,烧开水,煮十分钟左右,捞出来用温水清洗,用刀将猪皮表面和背面的猪油刮掉,用温水洗净...
家人最爱将
猪皮卤
着吃,具体
的做法
是什么呢?
答:
1,有时候猪皮上带有猪毛,我们可以把平底锅干烧,把带毛的一面放入锅中,有一分钟左右,表面微黄色,猪毛就已经烫干净了。2,用菜刀斜刀刮
猪皮的
内部,去除粘在上面多余的肥肉和油脂,猪皮刮的越干净越透亮,做出来的
猪皮卤
就会越Q弹(刮出的肥肉不要扔了,可以熬猪油,平时炒菜或者做烙饼的时候放上...
卤猪皮
怎么做好吃
答:
卤猪皮
是一道非常传统的美食,下面是一种常见
的做法
:材料:- 猪皮(刮净毛和油脂)- 生姜片 - 料酒 - 老抽 - 生抽 - 冰糖 - 八角 - 香叶 - 小茴香 - 盐 - 清水 步骤:1. 将刮净毛和油脂的猪皮放入锅中,加入足够的水,放入适量的料酒煮沸,煮约5分钟,然后捞起猪皮洗净备用。2. 在锅中...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
猪皮冻的家常做法
猪皮冻的做法窍门
猪皮冻的正确做法
怎么熬猪皮冻的做法
自制猪皮冻的做法窍门
猪皮冻的做法视频
自制猪皮冻的做法
正宗猪皮冻的做法视频
自制猪皮冻的简单做法