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包子馒头的做法配方
馒头包子
怎么做又白又光滑
答:
做法:1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均匀.扒坑.2.在坑内加入温水
,放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右.3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷.4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)二、制...
做
包子
、
馒头
、花卷怎样发面?
答:
1、馒头:500克面粉(中筋),5-8克的酵母,5克泡打粉,白糖15-30克,150克的清水
。2、花卷:500克的面粉(中筋),酵母和泡打粉各5克,10克的白糖、250克的清水。3、包子:500克的面粉,5克的酵母,10克的白糖,250克的清水。以上三种主食的基础配方几乎相同,大家会发现做馒头时加的水最少,...
怎样做
包子馒头
答:
调料食盐适量鸡精适量调和油适量辣椒粉适量酵母(干)半包
包子馒头的做法
1.白萝卜切丝(原谅我,这好像不叫丝,呵呵)加盐杀出水,倒掉。然后加入香油,鸡精拌匀。2.豆芽用油炒,加辣椒粉,盐调味。3.五花肉剁碎,加香茹粒,盐,鸡精,葱姜水(把葱姜用温水浸泡后的水)鸡蛋抓匀。4.取出适量面粉 5...
包子
和
馒头
是怎样做的,酵母和面粉的比例是多少?
答:
蒸包子比例:600克面粉放入酵母粉6克。蒸馒头比例:200面粉克放入酵母粉2克
。【包子做法} 材料:主料:猪肉400克、面粉600克、冬瓜600克、柿子椒2个、芹菜2棵 辅料:葱1/2段、王守义包子调料适量、蚝油1勺、酵母粉6克、温水320克、生抽2勺、香油2勺、鸡精1勺、食盐1勺、料酒1勺、豆油1勺、姜2片...
用面粉怎么做
馒头
和
包子
,
答:
做法:1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌 合均匀.扒坑.2.在坑内加入温水
,放入豆油.抄拌揉合成面团 稍醒.大约1小时左右.3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷.4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电 蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)...
做
包子馒头
用什么面粉
答:
做
包子馒头
步骤:1、白萝卜切丝加盐杀出水,倒掉。然后加入香油,鸡精拌匀。2、豆芽用油炒,加辣椒粉,盐调味。3、五花肉剁碎,加香菇粒,盐,鸡精,葱姜水(把葱姜用温水浸泡后的水)鸡蛋抓匀。4、取出适量面粉。5、加糖水,酵母揉面团。6、发酵时间随气温决定。至少1小时以上。7、发酵好后,用刀...
包子馒头
怎么做?
答:
你好,蒸
馒头
、
包子的
方法如下:原料:面粉750克,玉米粉250克,鲜酵母1块,温水500~560克,白糖100克。
做法
:1. 先准备500~560开水,倒出一小碗晾着,把白糖倒入剩下的开水里融开。把小碗的温水倒入酵母里,将酵母融化开。面粉放入容器里,将白糖水、酵母水依次倒入,边倒边搅拌,将面粉充分搅拌...
用酵母怎么发面做
馒头
和
包子
?
答:
馒头
用酵母发面步骤如下(
包子
也是同样的步骤):1、将酵母放入温水中,如图所示,搅拌至酵母融化。2、把糖在面粉里搅拌,把面粉在水里搅拌。3、揉成光滑的面团,盖上盖子,在温暖的地方发酵1.5至2小时。4、发酵的面团增加到原来面团的两倍大小。手指浸在面粉里戳面团,不要反弹,也不要塌缩,表示...
包子馒头
怎么做?
答:
包 子和
馒头的做法
:一道
包 子做法
步骤 具体制作方法第一步:准备食材。面粉400克、甘蓝1个、芹菜3根、鸡蛋4个、虾皮适量、姜少许、小葱适量。第二步:开始和面。往面粉中缓缓的倒入适量的温水,和成稍硬一点的面。接下来,盖上保鲜膜,静置1个小时。(面静置的时间一定要够长,这样做好的包 子皮...
面粉怎样做
包子
或
馒头
答:
食材明细 面粉500g 糖35g 酵母5g 猪油适量 水260g 原味口味 蒸工艺 数小时耗时 普通难度
包子馒头的做法
步骤 1 今天我们说说,普通面粉做包子,普通面粉就是外面市场买的一般面粉。2 春和夏天的加水可以是面粉的一半或者少一点,因为空气湿度问题 ,所以秋冬两季面粉就要偏多一点,多半两都是好的。3...
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