88问答网
所有问题
当前搜索:
包子面发好了可以先不保吗
用酵母
发好
的
面可以不
马上包
包子吗
答:
可隔2,3小时再包.
面发好了能
放几个小时后再包
包子吗
答:
能
。已经将面团发好了但不能立即包包子,可以将其暂时放置,稍后再使用。发好的面团可以在室温下放置1至2小时。放置时间过长会导致面团过度发酵,变得过于松软,影响包子的口感和质量。需要放置时间超过2小时,可以将面团放入冰箱冷藏,这样可以延长面团的保鲜期。当准备再次使用面团时,需要将其从冰箱中取...
包子
的
面发好了
我现在没空等于几个小时再做
可以吗
?
答:
完全可以的
,你可以让面继续发,不过要把面盖好,别让它继续凉了,保持温度,等过几个小时后来做包子一样可以
做
包子面发好了
还要揉吗
答:
做
包子面发好了
之后还是需要继续揉一下的,发酵之后的面团基本上都是不平整的,而揉一下能够让面团变得更加光滑,这样制作出来的包子也会比较好看且口感细腻。另外注意包子包好之后不要立即蒸制,需要再发酵一下,以便更加蓬松。发面发好了还需要揉
面吗
我国南北方因地域不同,主食方面也有一定的差别,...
做
包子面发好了
还要揉吗
答:
1、做
包子面发好了
之后还是需要继续揉一下的,,发酵之后的面团基本上都是不平整的,而揉一下能够让面团变得更加光滑,这样制作出来的包子也会比较好看且口感细腻。2、和面是不是合格关键就是看后面发面的好坏,如果说发面没有和好的话,后面就会出现很多的问题,比如说包子出现某一部分僵掉了,发不...
包饺子,刚活好面,
可以
立马就包吗,要不要等一会
答:
最好是等一会,这样面柔软一点,我今天中午就包的饺子,自己活的面啊
发好
的面,在包
包子
之前再把面揉一遍
可以吗
?
答:
可以的。面团醒发完成后,还要经过揉制,就是用双手将面团反复地用力按压,这一步骤不仅能让整个面团的质量变得更加均匀,还能促使蛋白质生成更多的面筋。如果和的是
发面
,揉面还能阻止
发酵
过程中产生的二氧化碳流失,让做出的
发面团
更加膨松多孔,且面团会越揉越筋道。注意,揉
好面
之后,要把面团放在相对...
做
包子
,
面发好
后,还需要继续揉吗? 发酵后感觉会粘手,
能不能
加干面继续...
答:
当然需要继续揉。如果粘手可以加些干
面粉
。
发好
的
面可以
冷藏吗
答:
可以。把
发好的面团
,按照使用份数,分好,放在保鲜袋中,将保鲜袋中的空气挤压出来,用压边条将口封好,不要留存空气,然后放入冰箱保鲜层,温度调至0-3度,可保鲜1-2天。放入冰箱冰冻层的面团,可以放置半个月,用户最好一周内用完,否则面放久了,味道会减弱。
发完的
面可以
放冰箱吗
答:
同时,从冰箱拿出来
的面团
也是
可以发酵
的,拿出来后放在室温一段时间,效果就能和之前一样。通常,酵母菌最适生长温度一般在20-30℃,并且酵母菌不怕冷,-60℃下仍具有活力。但是酵母菌怕过热,高于47℃的温度下酵母菌就不会生长了,60℃以上会很死亡,所以保存面团时一定要控制好温度。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
包子可以先成型再发面吗
面没发起来可以包包子吗
包包子先发再包
包子能不能先包再醒发
包子面发不好
包子要面先法好还是
包子能先包再发么
做速冻包子先醒发还是后醒发
做包子先成型后发面