88问答网
所有问题
当前搜索:
加州牛肉面的面条的配方和做法
加州牛肉面的做法
答:
主料:
牛肉
500g、冰糖1小勺、 番茄酱1大勺、豆瓣酱1大勺 生抽2大勺、盐适量辅料:葱半颗、八角、桂皮、香叶、陈皮、小茴香、干辣椒、大蒜瓣、姜片、香葱步骤:1. 牛肉切小块,清水浸泡,泡大约5个小时,每个小时换一下水。2. 泡好的牛肉冷水入锅,大火加热至沸腾出血沫,再清洗干净,沥干备用。3. 准备
配料
,洋葱切丁...
加州牛肉面
(一碗浓郁的美味)
答:
将煮好
的面条
放入碗中,倒入煮好的
牛肉
汤,加入青菜、鸡蛋、香菜和葱花,最后加上适量的辣椒油即可。
李先生
加州牛肉面面条
比例
答:
你好,加州牛肉面讲究筋道爽滑,耐煮不浑汤。
鲜面条配方:高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F(鲜面专用)0.3-0.5斤、水30-35斤
。工艺:将面粉、淀粉干拌均匀,将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟,然后放入压...
正宗
加州牛肉面的做法
。。。
答:
做法
1,将半碗红焖牛腩的肉冻备用。2,将肉冻放入开水锅中。3,倒入半盘红焖牛肉,加适量的盐大火烧开备用
。4,,锅加水大火烧开。5,面条煮熟后,捞出过一道温开水。6,碗内加2大勺烧好的牛腩汤、生抽,将煮好过水的面条倒入碗中。7,面条里放上适量牛肉块、香菜牛肉面就做好了。
美国
加州牛肉面的做法
有哪些?
答:
美国
加州牛肉面的做法
有很多种,这里为您介绍一种较为常见的做法:材料:牛腩肉 500克
面条
适量 洋葱 1个 胡萝卜 1根 西芹 2根 大蒜 3瓣 生姜 1块 香菜 适量 青葱 适量 辣椒 适量(可根据口味调整)八角 2个 香叶 2片 花椒 适量 酱油 适量 老抽 适量 料酒 适量 白糖 适量 盐 适量 鸡精 ...
正宗
加州牛肉面的做法
。。。
答:
做法
:1、
牛肉
切1cm见方的小块,冷水入锅,放葱段、姜块、花椒大火烧开,水开后撇去血沫,捞出牛肉备用。2、葱姜蒜切好块备用。3、豆瓣酱2勺、生抽3勺、老抽3勺、盐少许、草果2颗、八角3粒、花椒一把、香叶2片,调好碗汁放入切好的葱姜蒜、倒入热水,泡五分钟。4、锅里放少量油,倒入牛肉...
美国
加州牛肉面
怎么做
答:
加州牛肉面的做法
:1.牛腩 1斤,蕃茄(大)1颗,白萝卜 1/2条,葱 2支,老姜 数片,大蒜 5粒,八角 少许,高汤 适量 2.拉面 适量 ,青菜 适量 ,酸菜 适量,葱花 适量 ,辣豆瓣酱 3大匙 ,酱油 1/2杯 ,冰糖 少许 ,卤包(参考上面
配方
)1个 制作流程 :(1)先将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块,...
美国
加州牛肉面
里的凉拌面是怎么做的?
答:
1.准备配菜:西芹3根、黄瓜半个、少许蒜末、煮鸡蛋2个,酱
牛肉
几片;2.西芹和黄瓜分别切片,撒上适量的盐,腌上10分钟左右,然后,用水冲去表面的盐分;3.西芹里放切碎的蒜末,一点糖,一点醋,一点辣椒油拌匀。黄瓜片里加一点醋一点糖调匀备用;4.找一个小锅,锅里按照100克肉末放半杯水的比例...
美国
加州牛肉面的制作方法
是什么?
答:
1、
面条
适量 2、牛肉50斤;3、牛肉面料包一个;4、
牛肉面
汤料包一个;5、牛肉面料包主要成分为:花椒、陈皮、八角、桂皮、丁香、良姜、三奈、小茴香、草果、香叶、香草、冰片、肉寇、莞元、槟榔、冰糖、白扣、砂仁、栀子等按一定重量配比即可。如果你要现成的牛肉面料包,请与台北福妈妈联系。6、...
加州牛肉面
家常
做法
,正宗加州牛肉面怎么做
答:
加州牛肉面的做法
1.将半碗红焖牛腩的肉冻,准备好。2.将肉冻放入开水锅中。3.,倒入半盘红焖牛肉,大火烧开。4.加适量的盐,烧好,备用。5.煮锅加水,烧开,加三人份
的面条
,煮十分钟左右。6.面条煮熟后,捞出,过一道温开水,备用。7.在面条碗内加2大勺烧好的牛腩汤。8.加生抽,调味。9....
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
其他人还搜
机器面条筋道的绝密配方
手擀面拌面的料汁有哪些
手擀面怎样做劲道爽滑
又弹又滑的手擀面
手擀面的面加什么粉更滑滑的
吉林省面对面餐饮管理有限公司
面对面手擀面
面对面手擀面的面条怎么做的
自动杠子面机器