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制作酱牛肉的做法大全
酱牛肉的做法
(酱牛肉的做法较正宗的做法)
答:
较正宗的
酱牛肉做法
:1. 选用优质的牛肉,如牛腱肉、牛脊肉等,切成小块,用清水洗净备用。2. 在锅中放入适量的油,加入葱姜蒜爆香。3. 将切好的牛肉放入锅中煸炒,加入适量的料酒,焯水后捞出备用。4. 锅中放适量的油,加入豆瓣酱、花椒粉、大料、八角等调料煸炒出香味。5. 加入适量的水,...
口感紧实不散烂的
酱牛肉
,是
怎么做
出来的?
答:
主料:牛肉(小腿) 1000克
酱牛肉
调料:食盐2汤匙,姜1块,八角少许,花椒少许,桂皮少许,生抽1汤匙,茴香少许,甘草少许,大葱3节,白砂糖2汤匙,香叶少许,丁香少许,陈皮少许,五香粉1/2茶匙 口味:酱香味 准备时间:10分钟 人数:2人份 烹饪时间:60分钟
做法
:1、前腿牛键子洗净,切成10cm见方的大块。
正宗
酱牛肉的制作方法
视频
答:
将牛肉切成三小块入高压锅,姜切片加入,葱切段,辣椒,八角加入,加的水要刚好没过肉,加入卤肉调料包。最后加入豆瓣酱和酱油搅拌均匀 步骤4
酱牛肉的
简单
做法
盖好高压锅盖,模式选择肉/鸡,等待四十分钟左右即可 步骤5
酱牛肉怎么
吃 高压锅已经炖熟,筷子可插入。这时连同汤料一起放在煮锅里面加入...
家庭
酱牛肉
最简单
做法
答:
1、牛腱子洗干净,直接竖着切开,或者延筋膜切开,泡入凉水,3小时,期间换4-6次水。2、葱、姜、白芷、大料、花椒、香叶、辣椒备好。3、黄豆
酱
、甜面酱、酱油、老抽、豆腐乳倒入拌成调料。4、浸泡出血水的
牛肉
沥干水分,把准备好的调料、配菜以及白糖、五香粉倒入牛肉中,也可以适量加一点盐。5、洋...
酱牛肉怎么做
好吃?
答:
只是要注意一次要少吃,不然摄入的盐量容易超标。
盖上保鲜膜,放入冰箱,腌制一晚上
。这种酱牛肉的做法非常入味,腌制一晚上或一天一夜都可以的,腌制得很入味了,做好立即吃就非常入味。将牛肉连同汤汁以及香料一同倒入压力锅里,因为汤汁不多,我尽量将大葱段选出来香放在锅底部的。
酱牛肉怎么做
才能更加入味?
答:
做酱牛肉
更入味的小窍门就是添加山楂。用山楂炖牛肉,不但入味而且软烂。当然了,还有两个步骤也很重要,就是用牙签在牛肉上插一些孔,炖好后再需要浸泡12小时左右,会更好吃。想做的朋友随我一起来学习吧~ 美食名称:酱牛肉 主料:牛肉1500克 辅料:料酒2勺、酱油 2勺、老抽 2勺、黄酱 1勺、盐 3勺、大蒜 6瓣、...
如何
做酱牛肉
?
答:
做酱牛肉
方法:食材:牛腱子2斤、大葱一根、八角、桂皮、香叶、大蒜、冰糖、生姜、小米辣、生抽3勺、老抽1小勺、料酒1勺、耗油1勺、黄豆酱1勺、鸡精1小勺、白胡椒粉适量、开水适量。将牛肉洗净,沿筋络纹路切成大块后备用。取干净纱布一块,将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在...
酱牛肉的做法
最正宗的做法
答:
1、先将牛肉切成小块,放入水中,加入料酒、葱、姜、蒜泡出血水捞出清洗。2、锅里倒水加入牛肉,然后再倒入鸡精、白糖、食盐、冰糖、生抽、老抽开大火烧开。3、转小火扣上盖子,焖煮50分钟,然后再泡一个小时即可完成。
制作酱牛肉的
注意事项 1、选择新鲜的牛肉 新鲜的牛肉质地鲜嫩,口感好。购买牛肉...
酱牛肉的做法
有哪些?
答:
在
制作酱牛肉
之前,我们要先准备好配料。八角,香叶,桂皮,姜,葱段,料酒,糖,老抽,生抽,花椒。没有八角,桂皮这些材料的可以直接买材料包,里面用量是差不多的。在选择酱牛肉时,我们选择的是牛腱子肉。因为牛腱子肉吃起来更加紧实,也更好成型。首先将牛肉洗净,锅中放入大量的水,水开后放入...
酱牛肉怎么做
才好吃?
答:
制作的方法与步骤第一步,牛肉切成大块,先用流动的水冲洗干净,将牛肉加上少许的料酒,再放入生姜片和黄豆酱,用手涂抹均匀,腌制一个小时。我在家里
做酱牛肉的
时候,腌制的时间会稍微长一些。腌制这个步骤非常的关键,想要牛肉更加入味,香气扑鼻,腌制过程千万不能少。第二步,锅中添上水,冷水放入...
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