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自制酱牛肉的简单做法
酱牛肉的做法
答:
酱牛肉做法
如下:1、将牛肉洗净,沿筋络纹路切成大块后备用。2、取干净纱布一块,将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中制成香料包备用。3、葱切大点的段、姜拍破备用。4、锅中做清水,80度时入牛肉煮开后再大火煮1分半钟左右。5、将牛肉从开水锅中捞出后放入凉水中备用。
自制酱牛肉的
家常
做法
视频时间 04:32
求
酱牛肉做法
?
视频时间 04:32
怎样在家
制作酱牛肉
?
答:
酱牛肉的做法
:牛腱子2斤、大葱一根、八角、桂皮、香叶、大蒜、冰糖、生姜、小米辣、生抽3勺、老抽1小勺、料酒1勺、耗油1勺、黄豆酱1勺、鸡精1小勺、白胡椒粉适量、开水适量1:牛腱子买回来冷水浸泡2小时以上泡出血上。2:牛腱子冷水下锅加姜片,料酒焯水焯出血沫洗干净。3:调酱汁:碗中加入生抽3...
酱牛肉
如何
做
得软烂又好吃 切忌直接下锅炖,谨记1腌2泡,肉嫩筋软超入 ...
答:
1、牛腱子肉切成大块,放到水里开始浸泡,要想让
牛肉
中的腥味减小,必须要经过浸泡这一步,并且浸泡时间要充足,半天的时间为宜。2、泡好的牛肉,看上去颜色会变淡很多,因为其中的血水被泡出来了。随后,我们再将其放入清水中,多冲洗几遍就可以了。多
做
了浸泡这一步,牛肉变得很干净,那么焯水就...
酱牛肉怎么做好吃,
自制酱牛肉的
家常
做法
答:
家庭
自制酱牛肉的做法
步骤44.水开后撇去浮沫 家庭自制酱牛肉的做法步骤55.焯好的牛肉用温水冲洗干净 家庭自制酱牛肉的做法步骤66.另起一锅,放入足量的水,将花椒、大料、辣椒、小茴香、草果、桂皮、香叶、葱、姜、大蒜、黄酱放入锅中 家庭自制酱牛肉的做法步骤77.烧开后放入牛肉 家庭自制酱牛肉的...
家庭
自制酱牛肉的做法
答:
1、
酱牛肉
材料:牛腱子1000克、干黄酱100克、大料、白芷、丁香、砂仁、香叶、桂皮、花椒、肉蔻、茴香各少许、老汤1小碗。2、
做法
:香料放入搅拌机的研磨杯里,打成粉末。香料的种类和量可依个人口味增减,这些量可做约3公斤酱牛肉。3、干黄酱放入大盆中,倒入水,水量为炖牛肉所需的量。4、搅拌使...
如何自己在家
制作
美味的
酱牛肉
?
答:
烹饪步骤:1.
牛肉
洗净,锅内放入足量水,大火烧开后放入牛肉。2.等到水沸腾时再煮3分钟然后捞出牛肉洗净备用。3.重新起锅,放入各种调料,再加入大约1大勺植物油不断翻炒至出现香味。4.然后倒入大约200克沸水,把牛肉放进去轻轻搅拌。5.再次倒入大约400克沸水,将牛肉大致淹没。6.然后倒入各种调料,...
口感紧实不散烂的
酱牛肉
,是怎么
做
出来的?
答:
折叠
做法
一 材料准备:牛肉(牛腱子肉),料酒,酱油,香叶,酱肉调料,生姜。
酱牛肉制作方法
:1、将买回的整个新鲜牛键子切成十厘米左右的大块,放在冷水里浸泡,反复换几次水,把血水充分泡出;2、之后用6-8两料酒、6-8两酱油(以个人口味而定,喜欢味道重的就多放些酱油)、几片香叶,一包超市买的...
家庭
自制酱牛肉的做法
答:
家庭
自制酱牛肉的做法
:材料:1. 500克牛腱肉 2. 2颗洋葱 3. 3瓣大蒜 4. 3根红辣椒 5. 5勺生抽 6. 2勺老抽 7. 1勺料酒 8. 1勺白砂糖 9. 适量食用油 10. 适量盐 步骤:1. 将牛腱肉切成薄片,用刀稍微拍打松软。2. 洋葱、大蒜和红辣椒切成末备用。3. 热锅加入适量食用油,待油...
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