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冷面圆白菜包子的做法窍门
冷面
水煎包
做法
:
答:
包制水煎包的过程如同包包子,
首先在刷油的平锅内均匀摆放包胚。选用中火煎制,约2分钟后,加入少量面粉水
,确保水的量不超过包胚的三分之二,以避免水分过多导致煎制失败。随着面粉水的融入,包胚底部慢慢煎至金黄色,呈现出诱人的色泽。待包胚底部金黄酥脆,即可将煎包移至盘中,享用美味的冷面...
家常
冷面
是什么
答:
1、冷面先用开水煮一下,然后闭火焖一下
;2、做汤:白开水加盐搅拌开,事先放到冰箱里面冰好;3、然后加小葱段、糖、生抽、辣椒面,挑起冷面就吃吧。朝鲜冷面材料:酱牛肉,面条,朝鲜泡菜,黄瓜条,水梨,姜片,葱,花椒,白醋,红醋,盐,味精,糖做法:1.把冷面在开水里抄上一分钟,捞出,在冷水中过滤后,放在事先准备好...
冷面
馒头
的做法
,冷面做馒头、肉
包子
什么方法做效果都,好吃。
答:
已5斤面为例,加30克干酵母,2斤水,白糖10克,一起活匀,水的量仅供参考,
活好的面要硬一些为准,让面醒20分钟左右,把面揉好揉匀
,面团表面光亮有弹性即可。把面团揪成100至200克的剂子,大小根据自己情况而定,揉成馒头或擀片包成包子,放到屉或蒸锅里发酵,夏天1到2个小时,冬天2到3个小...
冷面
属于淀粉食物吗?
答:
1.将
冷面
放入滚开的水中煮开后马上放到冷水里冲洗数遍。
包子
面怎么和怎么发 包子馅怎么拌 包子面和法
制作方法
答:
包包子时把适量的馅放到擀好的皮上,
用右手手指捏成摺,左手托皮随之转动,一个包子捏十五六个摺为宜,放进蒸锅笼屉上用大火蒸10分钟即可
。 ※怎样做肉包子? 1.面可是发面.也可是半烫半冷面.{即用开水烫一半用冷水和一半}.发面只是比平时蒸馒头的面要软些. 2.制馅:用肥瘦比例为4:6的肉馅.先加盐.浆油....
包子的做法
蒸煮的时间
答:
看你要吃什么样子的
包子
了。如果是蒸的包子得用发面做(如果是死面,包子蒸出来皮是塌的,凉了是硬的),包上自己爱吃的馅料,蒸锅水开后大概20分钟左右就熟了。如果是水煎包,也得用发面。要不吃起来发硬发死,不是白白的面,而是发透明的面。
发面小笼
包子的
发面皮
的做法
答:
夏天常温水就可以,然后把发酵粉倒入水中搅拌均匀就可以和面了,通常自己家吃发酵粉不用放太多一钱左右就可以了你要看你一次做的量来衡量,面最好和的软一些,发酵好以后不要用力揉搓面盘光即可否则
包子
就不宣了然后下剂子开始包,包好后让包子醒上十分钟左右在上笼蒸一定要大火蒸哈。
狗不理
包子
怎么做
答:
※怎样做肉
包子
?1.面可是发面.也可是半烫半
冷面
.{即用开水烫一半用冷水和一半}.发面只是比平时蒸馒头的面要软些.2.制馅:用肥瘦比例为4:6的肉馅.先加盐.浆油.五香粉.鸡精.料酒.白糖.把这几样和肉充分搅匀后.加清水[或排骨汤]用手或筷子朝一个方向使劲搅拌.在看不到有水时再加水.再搅.一直把馅子搅...
小笼
包子
怎么做的好吃,配方,配
答:
材料 调味肉馅150公克,皮冻100公克,
冷面
皮150公克,糖1/4茶匙,香菇精1/4茶匙,蚝油1/4茶匙,胡椒粉1/4茶匙
做法
1.取一锅盆,放入所有材料一起搅拌均匀后,备用。2.再于作法1中加入所有调味料,一起拌均匀后即可放于冰箱冷藏室,备用。3.每片面皮,均包入作法2的馅料约20公克后,放入蒸笼中...
包子的做法
?详细一点?
答:
做法
1.将葱去皮洗净切成末备用;猪肉洗净,剁成肉末,备用。 2.将猪肉放入盆内,加入酱油、精盐、料酒、葱末、味精、香油拌和,再将肉骨头汤徐徐倒入,边倒边顺同一方向搅动,搅成具有黏性的馅料。 3.将面粉与酵母掺在一起,用温水和好,揉匀,待面团发起,对入适量食碱,揉匀揉透,分成大小均匀...
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