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关于中国的吃文化
中国
人
的饮食文化
答:
1、鸡:我国是世界上最早驯养鸡的国家,至少有四千多年的历史。在湖北、江西、山东、河南、甘肃等省都发现有四千多年前的鸡骨或陶鸡。
中国
家鸡由野鸡驯化而成,有许多优良品种,其中九斤黄和狼山鸡十分有名。2、猪:随着农业生产的发展,养猪已不仅为了
食用
,也为积肥。这一情况促进了养猪方式的变化。...
中国
传统食物有哪些?
答:
中国
传统美食 满汉全席、佛跳墙、驴打滚、粽子、糯米粑粑、饺子、汤圆、馄饨、面条、包子、狮子头、煎饼、千层饼、月饼、油条、豆浆、拉面、刀削面、凉面、豆拌面、回锅肉、烤鸭、烤鸡、炖猪蹄、火锅、卤肉、川菜、粤菜、桂菜、湘菜、云南过桥米线、扬州三丁包、天津狗不理包子、北京烤鸭、宁波汤园、烧饼...
我国有哪些有趣的节日
饮食文化
答:
中国
传统节日之
饮食文化
:春节之饮食文化、元宵节之饮食文化、端午节之饮食文化、中秋节之饮食文化、中秋节之饮食文化、腊八之饮食文化。1、春节之饮食文化 从小我们最期盼的节日就是过年了,不仅可以穿新衣服,从大人那拿到压岁钱,还可以吃许多好吃的。
关于
春节吃什么也是很有讲究的,各地风俗不同,吃的...
中国
传统
文化吃
的
答:
1. 端午节的传统食品是粽子。粽子是为了纪念伟大诗人屈原而流传下来的。据说,公元前340年,屈原在五月五日投汨罗江自尽,人们为了保护他的身体不被鱼虾损伤,纷纷投掷竹筒装的米入江。后来,每年这一天,人们都会制作粽子来纪念屈原,这个传统一直保留至今。2. 中秋节的传统食品是月饼。月饼象征着团圆和圆...
中国的
美食里蕴含着哪些传统
文化
?
答:
中国的饮食文化
在各个方面体现出来,古代的哲学家经常用烹饪方式来进行比喻,如《吕氏春秋·察今》载:“尝一脟肉而知一镬之味,一鼎之调。”老子在《道德经》中也提到:“治大国,若烹小鲜”。孔子曾提到:“食不厌精,烩不厌细”和“肉不正不食”以比喻身正和严格要求自己。班固在《汉书》中...
中国
有哪些出名
的饮食文化
可以分享?
答:
地方小吃:中国各地的地方小吃琳琅满目,各具特色。如北京的炸酱面、四川的麻辣烫、广东的早茶、上海的小笼包、陕西的肉夹馍等。这些地方小吃不仅美味可口,还承载着各地的风土人情和文化传统。总之,
中国的饮食文化
丰富多彩,既有地域特色,又有历史传承。在全球化的今天,中国饮食文化已经成为世界文化交流...
中国的饮食文化
答:
1. 北京 北京作为
中国的
首都,拥有着丰富
的饮食文化
。最为著名的就是北京烤鸭,外脆里嫩、色香味俱佳。此外,还有北京小吃如豆汁、焦圈、炸酱面,每一种都有着特别的口感和历史背景。2. 上海 上海是一个充满现代化城市风貌的城市,但它也有着自己独特的历史和文化底蕴。上海菜系以本帮菜为主,有红烧...
中国
有什么特色
的饮食文化
?
答:
“美”食 四季有别 一年四季,按季节而吃,是中国烹饪又一大特征。自古以来,中国一直按季节变化来调味、配菜,冬天味醇浓厚,夏天清淡凉爽;冬天多炖焖煨,夏天多凉拌冷冻。讲究美感
中国的
烹饪,不仅技术精湛,而且有讲究菜肴美感的传统,注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴...
中国的
各地方
饮食
名称和特征
答:
1、鲁菜 鲁菜讲究原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正,突出本味。鲁菜的突出烹调方法为爆、扒、 拔丝,尤其是爆、扒素为世人所称道。鲁菜以汤为百鲜之源,讲究“清汤”、“奶汤”的调制,清浊分明,取其清鲜。2、粤菜 粤菜用量精而细,配料多而巧,装饰美而艳,而且善于在模仿中...
中国
美食
文化
源远流长,都有哪些美食令人赞不绝口?
答:
一、北京烤鸭一提到中华美食,那么必然就要提到北京烤鸭这个名字了。北京烤鸭可以说是享誉世界,而且历史源远流长,从南北朝时期就已经出现了。在很多的美食文献记录中都有北京烤鸭的历史记载,曾经北京烤鸭还是宫廷中的专门食物,只给一些王室贵族们
食用
的。北京烤鸭运用炭火烤制在外皮上,看起来肥而不腻,...
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