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做缙云烧饼薄饼的方法和步骤
缙云烧饼薄饼
,馅的的比例,是
怎么
放的
答:
主料小麦面粉250g夹心肉100g梅干菜50g酵母3g辅料麦芽饴糖适量盐适量黑芝麻适量
步骤
1.面粉加入酵母粉揉成面团之后发酵2.准备梅干菜3.夹心肉粒解冻4.梅干菜洗干净沥干5.夹心肉粒加霉干菜和盐拌匀入味成馅6.发酵好的面团重新揉匀分成的等分7.然后揉圆8.擀薄9.放入馅料10.捏拢收口朝下11.按扁,擀成...
缙云烧饼怎么
和面
答:
1.梅干菜泡15分钟淘洗几遍攥干水分用刀剁细,五花肉洗净去皮剁成肉糜、香葱切碎 2.梅干菜、五花肉、香葱末置于大碗中加香油、糖、少许的盐(梅干菜自身咸度,要少放)搅拌均匀 3.面粉和颗粒酵母倒入盆中,加少许温水搅拌成絮状,揉成光滑面团,水可根据面粉的干湿程度分几次加,揉好的面团饧10分钟 ...
在家怎样烙
烧饼
答:
步骤:1.和好面,发酵好后,揉均,分成若干小团 2.将油,盐或糖,五香粉搅拌均匀做成馅,包在面团中
。3.将面团均匀压成薄饼,不要太薄 4.烤盘底部刷一层薄薄的油膜,防止粘,第一次没刷,拿起来的时候很困难。5.烤箱设置230度预热几分钟,把烧饼放在最上层,烧至表面微黄,快的话只有五分钟...
缙云县
美食
答:
2、缙云敲肉羹:敲肉羹是浙江省丽水市
缙云县的
特色名吃,缙云无论城乡婚庆喜宴,还是逢年过节、亲朋待客都离不开这一道菜。敲肉羹选材上好的猪夹心或后腿部位瘦肉,切薄片后通过敲打直至肉片呈
薄饼
状。加入时蔬翻炒后,加水加肉饼勾芡,旺火滚上片刻,撒上香葱、香菜等便可。3、缙云麻糍:麻糍,是缙云...
缙云
特色美食小吃有哪些?
答:
敲肉羹用料简单,只需瘦肉、番薯粉、笋丁、香菇丁、豆腐丁等时鲜菜蔬、另备高汤一大碗,如果有兴趣的可以自己做着吃。麻糍 麻糍,
缙云
民间小吃。入夏新糯上市,蒸熟后,在石臼中打烂成饼。然后摘成小块,肉裹加红糖,外擦一层熟粉,以不见糖为合格。入冬,可制成
薄饼
,平锅热烤,加入红糖,脆甜...
缙云
有哪些民风民俗
答:
入冬后,可把糯米做成
薄饼
,用平锅热烤,加入红糖,润甜香糯,很受人们青睐。 2、
缙云烧饼
,也叫
桶饼
。制作
方法
是先拌和面粉、搓揉、擀薄、涂油。先把面粉擀薄成卷筒样子、摘成小段,然后用手掌压扁,里面放入干菜和鲜肉馅,擀成饼后,外面涂上薯粉糖油,最后贴在桶炉内壁烤熟。这种饼既酥又鲜,满口生香。 3、敲...
缙云
仙都有啥好吃的
答:
它以面粉、猪肉、缙云菜干为主要原料,制成
薄饼
,再烘烤至金黄色。
缙云烧饼
口感酥脆,内馅鲜美,是缙云仙都的一大美食。2.缙云土菜:缙云仙都的土菜非常有名,这里的土菜以野味、山货为主要原料,制作
方法
简单、味道鲜美。常见的缙云土菜有红烧溪鱼、炒山鸡、炖石蛙等。3.缙云小吃:缙云仙都的小吃种类...
梅干菜饼用什么烤箱
答:
做法:1.网友做过对比试验,说把酵母粉提前化开
的方法
,比直接把酵母粉放在干面粉里的面团发酵效果好。因此,我这次提前把酵母粉撒进牛奶里,搅拌一下。最好用温牛奶,但不能太烫,不然会烫死酵母菌的。2.然后把面粉直接倒进来,一边加一小勺糖,另一边加1克盐。3.然后用筷子搅成面絮。4.再...
面粉可以做什么?
答:
面粉能做的太多了,可以做饺子、面条、面包、饼干等等,不知道你是想做什么食物呢?可以根据想做的食物来选择面粉的,一般分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉3类。高筋面粉多用来做面包,比较好的有南顺的金像面粉,在高档面包粉里口碑不错。中筋面粉就是平时家里用的普通面粉,可以做包 子、馒头子...
浙江小吃的第一是什么小吃啊?
答:
第一种:金华火腿 金华火腿应该是浙江最有名的特产之一,它经过几个月的发酵,用当地特产的猪后腿做成的火腿不仅色泽鲜艳,红白相间,而且咸鲜嫩可口,每一口都在齿间留香,金华火腿也是世界上最出名的几种火腿。第二道:鱼头豆腐 在浙江这个“鱼米之乡”,怎么能少的了鱼呢?鱼头豆腐就是浙江杭州最有...
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