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做红薯粉条需要什么配方
如何
做红薯粉条
视频时间 01:08
红薯粉条的
做法大全家常
答:
(1)薯粉丝球18扎,虾米2两,青蒜4两,半肥瘦猪肉8两,鱼露1汤匙,胡椒粉适量,上汤11/2杯
。(2)虾米浸软,拣去杂质及壳,有砂的则撕去背肉洗净。半肥瘦猪肉洗净,剁成肉碎。青蒜去头洗净,蒜白切成蒜花片,蒜青切段。(3)烧一镬滚水,收水放入薯粉丝球浸,5分钟后用筷子挑散,再浸5...
粉条的配方
?
答:
红薯粉条的配方
及做法如下:准备材料:红薯淀粉200克、清水150克
制作
步骤:1、将粉和水搅拌均匀,隔水煮至浓稠(底下坐了一盘水),边煮边搅拌,煮过了会结块。2、将粉糊装入模具,尽量不要弄到外面了。3、将模具中的粉糊挤入沸水中。4、粉条浮起,就是煮熟了,煮熟的
粉用
清水过3次,为了去除多...
做红薯粉条的
方法和
配料
答:
红薯粉条的方法和配料:准备食材:
红薯淀粉、清水、碱面、蒜末、葱花、盐、味精、白糖、生抽、陈醋、辣椒油、开水、香菜、油炸花生米
。具体做法:1、先往碗里倒入100g的纯红薯淀粉,再加入200g的水搅拌融化开,搅匀后直接把淀粉液倒入锅里面打芡,开小火,一直用筷子搅拌。随着锅里温度的升高,锅里的...
在家里怎么
做红薯粉条
答:
配方:红薯粉50g、低筋粉20g、2个鸡蛋、1勺盐、70g清水、少许肉丝、8只虾干
。红薯粉条的做法:1、红薯粉和低筋粉适量配置两小碗。2、两小碗红薯粉倒入大的容器,加入两小碗水,搅拌让红薯粉充分溶化,加盐。两个鸡蛋先打匀备用,再倒入容器搅拌均匀。3、锅烧热约5分钟,加入小勺油,然后用大勺2-...
自己
做红薯粉条的
做法
答:
自制红薯粉条
方法:材料:番薯。第一步,从市场买一大袋新鲜的红薯回来,然后将其清洗干净,削掉红薯的外衣备用。第二步,把红薯改刀切成一小块的形状,全部切好以后,把一部分先放进搅碎机里,加入适量清水,把红薯打成红薯泥。第三步,把依次打好的红薯泥倒进大盆里,然后取出一个干净的纱布,用...
用红薯
加工成
粉条的
做法???
答:
1、
红薯
淀粉500克 面粉50克 盐3-5克,拌匀。2、打入一个鸡蛋。3、倒入350-400克左右的水,搅拌成浓稠度适中的粉浆,把结块搅散,不能有粉疙瘩。最后加入一汤匙油搅匀。4、铁锅烧的很热,用纸巾蘸油擦锅,提起锅,离开火,倒入一大勺粉浆,用手转动锅,使粉浆均匀摊开,形成圆圆薄薄的粉皮。...
做红薯粉条
加
什么
原料
答:
红薯淀粉、碱面、清水。下面介绍
红薯粉条的
做法供参考,首先准备材料:红薯淀粉适量、清水适量、碱面适量。1、首先准备一个干净无水的容器,然后在容器中倒入100g红薯淀粉。2、红薯淀粉倒好后,倒入200g清水,然后搅拌均匀,如图所示。3、搅拌均匀后,倒入锅中,然后开小火,一边加热,一边不停搅拌。4、...
用
干
红薯粉
家里怎么做纯手工
粉条
答:
制作
步骤:第一步:75克红薯淀粉,用180克的清水搅开;然后倒入锅中小火煮,多加搅拌,煮至变得浓稠又透明即可。第二步:待煮好的面坨温度稍降,再少量多次地加入干
的红薯
淀粉,边加边踹,踹匀再加下一次,一直揉至不粘手的状态即可,视频中大约揉了十几分钟。第三步:把揉好的面团放进饸饹机...
做红薯粉条的
方法和
配料
答:
具体步骤:1、往盆里倒入50克
红薯
淀粉,加入少许的清水,搅至没有干粉;2、搅好后,倒上100克刚刚烧开的开水,用擀面杖使劲搅匀,搅至拉丝状就可以了;3、把剩下的200克红薯淀粉倒入,再把半个蛋清也倒入,先搅匀,再用手揉成面团;4、把面团搓长,放进
做粉条的
模具里,没有模具,可以把面团
用
...
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