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做一斤牛轧糖需要多少原材料
牛轧糖
比例
视频时间 9:14
在家
制作牛轧糖
,都
需要用
到哪些食材?
答:
牛轧糖的做法有两种,而这两种做法需要的原料都不一样,
棉花糖版的需要准备棉花糖、黄油、奶粉、坚果、蔓越莓就可以了
。熬糖版,需要准备鸡蛋、水怡或麦芽糖、海藻糖、白砂糖、奶粉、黄油、坚果。做牛轧糖需要准备的材料只需三种:
黄油30克,棉花糖200克,奶粉80
克,花生碎,葡萄干,坚果,黑芝麻,蔓...
牛轧糖
的
制作
方法配料表
答:
牛轧糖配方比例:脱皮花生米300g、棉花糖300g、奶粉200g、无盐黄油100g
,一般制作牛轧糖的食材基本上是花生米、棉花糖、奶粉和无盐黄油,比例是3:3:2:1这样的比例,如果喜欢干果,可以适量的加一点点就可以了。做法:1、首先将花生米烤熟,或者可以买现成的熟花生米;2、用刀切花生米,不要太...
请教糖村
牛轧糖
配方及做法
答:
主料麦芽糖800克 细砂糖200克 花生500克 辅料鸡蛋清80克 细砂糖52克 牛油136克 奶粉160克 海藻糖200克
牛轧糖的做法 1.首先准备好原材料,水怡:800克,海藻糖:200克(如果没有海藻糖,可以用回砂糖,甜一点而已,海藻糖又称漏芦糖、蕈糖)2.首先先把花生放入烤箱150度中层,烤15-20分钟左右...
牛轧糖
按照成本加
多少
利润
答:
如果只是一斤,成本在20元左右。
制作牛轧糖的原材料包括糖浆、食用油、芝麻、花生等
,而人工费用则包括生产操作工人的工资、社保等费用,包装费用则包括包装袋、纸箱、标签等费用。
牛轧糖需要
什么
材料
答:
准备用料:棉花
糖
100g、花生米80g、奶粉50g、水少许 1、将
原料
准备好,花生米提前烤熟去皮。2、将棉花糖放入大碗中,喷少许水。3、放微波炉中高火1分钟。4 利用处理棉花糖的时间,准备好保鲜膜,上面涂香油防沾 5 1分钟后将碗取出,倒入奶粉 6 倒入花生 7 趁热搅拌均匀,如果糖变硬了,再放入...
两斤
牛轧糖
的配料比例
答:
150g 奶粉 100g 黄油 30g 手工
牛轧糖
的做法分步阅读 按照1:1的比例准备好棉花糖和去皮花生(或花生碎),奶粉和黄油适量。锅中放入黄油和棉花糖,加热并不停地用铲子翻拌。棉花糖融化后,加入奶粉并搅拌均匀 再将去皮花生(或花生碎),并不断地搅拌,如果
原材料
比较丰富,也可以加入蔓越莓和自己喜欢...
牛轧糖
怎么
制作
答:
牛轧糖
配料:麦芽糖270克,细砂糖195克,水40克,奶粉90克,黄油45克,蛋清1个半(约50克),细砂糖15克(打发蛋清用),花生仁300克 制作过程 首先将花生仁用烤箱上下火160℃烘烤20分钟左右,烤熟烤香(不同烤箱情况不同请酌情调整烘烤时间),稍冷却并搓掉红衣后,放入烤箱保温在50℃左右。如...
熬糖版
牛轧糖
怎么做
视频时间 01:29
花生
牛轧糖
步骤?
答:
由于
原材料
不同,做出的
牛轧糖
软硬不一样,如果感觉太硬就多加10克黄油,太软就减几克黄油。( 2 )花生牛轧糖的做法食材用料 花生 100克、棉花糖 180克、奶粉 110克、黄油 30克。做法步骤 ( 1 )所有食材称重准备好;(好的材料才能保证好的成品,所以选材不能马虎)( 2 )花生放入烤箱160...
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