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今年川菜流行什么菜
川菜
有
什么
代表菜(川菜代表菜品有那些?)
答:
鱼香肉丝是另一道具有代表性的川菜
,具有鱼香味,灵感来源于泡椒肉丝,由四川籍厨师创制,经过民国年间的发展,成为一道流传至今的川菜名菜。
宫保鸡丁
是一道传统名菜,是川菜代表菜之一,用的是鸡脯肉,使用油酥花生米和干辣椒节,味道必须是辣型荔枝味。此外,川菜还有
水煮鱼、水煮肉片、麻婆豆腐
等代表菜品...
什么川菜
好吃
答:
一、麻婆豆腐
好吃程度:五星推荐 麻婆豆腐是四川传统名菜之一,以其独特的麻辣鲜香而闻名。豆腐鲜嫩,配上特制的辣酱,每一口都充满浓郁的麻辣味,让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友小聚,麻婆豆腐都是不可或缺的一道菜。二、
宫保鸡丁
好吃程度:四星半推荐 宫保鸡丁是一道色泽鲜亮、味道鲜美的川...
川菜
代表菜是
什么
答:
川菜即四川菜肴,是中国特色传统的四大菜系之一,以家常菜为主。不得不说川菜代表菜品有很多,
比如鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子和东坡肉等
。其他经典菜品有:棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣...
川菜的
名菜有哪些有
哪些川菜
的名菜
答:
2、水煮牛肉:具有四川特色的传统川菜的主要成分是市场上常见的瘦牛肉
。配件包括豆芽、鸭血、汤、竹笋或者其他大家喜欢的蔬菜。先煮配菜,然后用汤煮牛肉。因为菜里的牛肉片是用麻辣汤煮的,然后浇上热油,所以叫水煮牛肉。3、
眉山东坡肉
:东坡坛子肉,又名“东坡肉”,又叫烤肉、卷肉、东坡肉,是眉山...
川菜
有
什么
具有代表性
的
菜品?
答:
酸菜鱼:这是一道以鱼为主要原料的川菜
,辅以酸菜、豆芽等蔬菜,口感酸辣鲜香,鱼肉鲜嫩,酸菜爽口,非常美味。毛血旺:这是一道以鸭血、豆腐等为主要原料的川菜,辅以豆芽、黄豆酱等调料,口感麻辣鲜香,鸭血滑嫩,
豆腐绵软
,非常美味。火锅:这是一道非常有名的川菜,以各种肉类、蔬菜、豆腐等为主要...
川菜
中有
什么
好吃
的
菜品?
答:
麻婆豆腐
(Mapo Tofu):这是一道家喻户晓的川菜,主要由嫩豆腐、牛肉末(或猪肉末)、豆瓣酱和花椒等调料制成,口感麻辣鲜香,是川菜的代表之一。
宫保鸡丁
(Kung Pao Chicken):这道菜以鸡肉丁、花生米、干辣椒和葱段等为主要食材,调味料中有酱油、糖、醋等,口味酸甜辣,鸡肉嫩滑,花生米香脆。
川菜十大名菜是
什么川菜
十大名菜
的
简介
答:
1、川菜十大名菜分别为回锅肉、
宫保鸡丁、夫妻肺片
、毛血旺、
麻婆豆腐、东坡肘子、水煮牛肉、鱼香肉丝
、清蒸江团、钵钵鸡。2、回锅肉。回锅肉一直被认为是川菜之首,川菜之化身,提到川菜文化必然想到回锅肉。3、宫保鸡丁。宫保鸡丁,是一道闻名中外的特色传统名菜,在川菜文化中,宫保鸡丁可谓享誉盛名。4、...
川菜
有
什么
代表菜
答:
1、川菜的代表菜是:
开水白菜、麻婆豆腐
、回锅肉、
宫保鸡丁
、盐烧白、川式粉蒸肉、青城山白果炖鸡、
夫妻肺片
、蚂蚁上树、蒜泥白肉、芙蓉鸡片。2、锅巴肉片、白油豆腐、烧白(咸烧白、甜烧白)、鱼香系列(肉丝、茄子)。3、鲃泥鳅系列(石锅鲃泥鳅)、盐煎肉。4、干煸鳝片、鳝段粉丝、酸辣鸭雪、
东坡肘子
...
什么川菜
最好吃
答:
第二款全是
川菜
中很有代表性的佳肴——水煮鱼片。鱼片鲜嫩可口、滑嫩细腻,再配上红红的辣椒油和豆芽,口感更佳。水煮鱼片是川菜中
的
代表之作,也是众多吃货们在川菜界的最爱之一。第三款,赫赫有名的糖油果子。糖油果子是川菜传统的甜品之一,入口即化,甜而不腻,饱含着糯米的香甜。外皮松软、内...
川菜
有
哪些
特色菜?
答:
1.樟茶鸭子 “樟茶仔鸭”,
川菜
系
的
著名鸭子做法,以熏为主。首选是秋季的肥鸭,制作讲究深得“腌、熏、蒸、炸”的真传,之后以漳州茶叶和花茶叶所熏,赋予鸭子樟茶的香气。出炉后再入蒸笼少许时刻,随后再入油锅炸制,切块装盘,摆个唐老鸭的造型、再搭配这留有芝麻味的芝麻酱和发面的没有荷叶...
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