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什么叫翻台
翻台
和返台
什么
意思
答:
1、翻台是一个汉语词汇,
意思是指旧时妓院酒宴,狎客再摆一次台面或另到一家再设一席
; 2、餐厅每张餐桌在客人
用餐完毕后重新收拾并放置新餐具,叫翻台
。如一张餐桌,一天共接待8批客户,那就就是翻台8次。翻台次数越多,意味着生意越好。 3、返台是指客人再次到来。
请问饭店里
翻台
的意思
是
说 一桌客人走后 在这桌又来一桌必须是在原来的...
答:
是的,你说的很对,翻台就是这个意思,
通常是客满的情况下,没有位置了
,一桌客人用餐结束后,服务人员抓紧时间打扫卫生,更换餐具,然后新来的客人用餐。
翻台
和返台
什么
意思
答:
翻台是
旧的客人走了收拾收拾准备迎接新的客人
,返台不清楚
ktv里
翻台是什么
意思
答:
是指一桌客人走了,又来了一桌!
叫翻台
!
东北人说的
翻台是什么
意思?
答:
翻台就是桌吃完饭又上一桌客人的意思。吃饭
翻台是
咱们餐饮服务业的一个依据,行话也就是说同一张餐桌,第1波客人吃完饭以后,由服务员将桌子收拾整齐,重新摆上干净的碗碟,杯子,筷子等迎接第2波客人来吃饭,这个就叫做吃饭饭台,如果比较好的饭店的话,一张餐桌可能要翻台三四次的样子。
餐饮行业中的
翻台是什么
意思
答:
餐厅每张餐桌在客人用餐完毕后重新收拾并放置新餐具,叫翻台
。如一张餐桌,一天共接待8批客户,那就就是翻台8次。翻台次数越多,意味着生意越好。翻台率是表示餐桌重复使用率。计算方法:上座率 = 来店人数÷总餐位数×100%,月平均上座率=月来店人数÷(总餐位数×2餐×30日)×100%,开台数 ...
酒吧
翻台是什么
意思?
答:
就是客人很多,走了一批,又来了一批,翻台快说明生意好。就是前边刚走了一拨人,服务员收拾一下,然后再接待第二拨人,这
叫翻台
。酒吧:开酒吧,投入不算多,回本快。这是许多人开酒吧的最初的想法,因为酒吧回本相对其他行业来讲快得多,特别是小酒吧,以啤酒走量,一晚上可以做到5位数的业绩,...
店 吃完后服务员撤桌子 就
是
“撤台。吗 还有
翻台
这两个是不是都是饭...
答:
你的猜测很正确,撤台就
是
顾客吃完了收拾打扫卫生,
翻台
的意思就是上批顾客吃完走人,又来一批顾客在这桌桌子上用餐,是撤台的更进一步,通常都是形容饭店生意兴隆。
餐饮行业中的
翻台是什么
意思
答:
在餐饮行业中,
翻台
指的
是
顾客在餐厅用餐结束之后,餐厅迅速清理桌子,准备好下一批顾客使用的过程。换句话说,翻台就是让一张餐桌尽快地用来服务更多的顾客。
翻台
率是衡量一家餐厅经营效率的重要指标之一。一般来说,翻台率越高,餐厅就可以在同样的时间内服务更多的顾客,从而获得更高的收益。因此,许多...
手术
翻台是什么
意思
答:
手术
翻台
的意思
是
:同一个医生同一个手术室做完一台手术,紧接着做下一台。翻台最初是指宾客在用餐结束后,由服务员收拾餐具、整理餐桌,并重新摆台的过程。手术翻台泛指医生工作很忙,一台接台的手术要做。
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