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乳酪蛋糕和芝士蛋糕的区别
轻
乳酪蛋糕
。重乳酪蛋糕。
芝士蛋糕的区别
和做法
答:
区别:芝士蛋糕应该说算是他们的统称
;轻乳酪蛋糕方子中所用到的奶油奶酪量少基本都是重乳酪的1/2用量或更少,做法上蛋清是经过打发后再与乳酪糊混合。成品经过烤制会有一定程度的膨发,口感轻盈,入口即化;重乳酪蛋糕配方中奶油奶酪用量大,一般情况下6寸的用量大约250克,而八寸就需要500克了。当然...
轻
乳酪蛋糕和芝士蛋糕
有什么
区别
?为什么叫轻?
答:
芝士蛋糕分重奶酪蛋糕跟轻奶酪蛋糕。
轻奶酪蛋糕在制作时奶油奶酪加得比较少,同时还会用打发的蛋清来增加蛋糕的松软度,粉类也会加得很少
,所以轻奶酪蛋糕吃起来的口感会非常绵软,入口即化
芝士蛋糕
半熟芝士轻
乳酪蛋糕
这几种有什么差别?
答:
芝士蛋糕
又分成重芝士和轻芝士,这里的轻芝士一般就等同于轻
乳酪
,半熟芝士就是一半烤熟一半没有熟的轻乳酪。重芝士又有冻的和烤的,但是制作的配方和步骤都是相差无几的,口味比较扎实,有很厚重的芝士味道。冻的重芝士有点像慕斯,但口感更重,一般都会配上可可或者抹茶以及水果的口味。烤的重芝士更...
是
芝士蛋糕
好吃还是
乳酪蛋糕
好吃???
答:
芝士就是乳酪呀,各地方叫法不同而已.外国人叫芝士
,中国就叫乳酪,是用牛奶发酵而成.慕斯蛋糕也是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成,不必烘烤即可食用.三种味道是一样的呀,老哥.
蛋糕是怎样分类的?什么叫
芝士蛋糕
、起司蛋糕、
乳酪蛋糕
?它们是一种蛋...
答:
空气,面糊在烤炉内受热膨胀成蛋糕。主要原料是鸡蛋、糖、面粉和 黄油。重油蛋糕面糊浓稠、膨松,产品特点是油香浓郁、口感深香有 回味,结构相对紧密,有一定的弹性。又称为奶油蛋糕,因为油的用 量是和面粉一样的。
芝士蛋糕
,起司蛋糕,
乳酪蛋糕
都可以叫Cheese Cake ...
芝士
蛋糕和奶酪蛋糕
有什么
区别
阿
答:
没有
区别
,都是cheese cake。基本上是不同地方的译名。以前国内不接受
芝士
(粤语)这个音译,都统一用
奶酪
,但是现在大家都比较接受芝士这个名字了,就两个都是用了。
轻
乳酪
,重乳酪,
芝士的区别
答:
你指的是蛋糕吗?
芝士
就是
奶酪
,cheese。轻
乳酪蛋糕
又称为日式乳酪蛋糕,里面含有面粉,吃多了觉得比较腻。重乳酪蛋糕中不含面粉,口感浓郁,有略微酸的口感,不会很腻。
乳酪与芝士区别
奶酪可以直接吃吗
答:
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乳酪与芝士区别
乳酪就是芝士,乳酪就是奶酪。乳酪、芝士
和奶酪
是同一种东西的不同叫法,芝士是cheese音译过来的,还可叫起司;乳酪也叫干酪、奶酪,对于中国西北不的蒙古族和哈萨克族等游牧民来说,乳酪是他们的传统食品,在内蒙古称为奶豆腐,新疆称为乳饼,完全干透的乳酪还叫奶疙瘩。2 ...
芝士蛋糕
,半熟芝士,轻
乳酪蛋糕
这几种有什么差别?
答:
知识蛋糕,半熟芝士蛋糕,轻
乳酪蛋糕
,这几种
蛋糕的区别
就在于第一种
芝士蛋糕和
半熟芝士这两种人区别就在于芝士的熟的程度,但是相比较这两种我比较喜欢轻乳酪蛋糕,因为这种蛋糕的奶酪味,不是像那种非常的冲
芝士蛋糕
,慕斯蛋糕,
乳酪蛋糕
分别是什么。哪种最好吃呢?
答:
慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果,是用明胶凝结
乳酪
及鲜奶油而成,不必烘烤即可食用。为现今高级
蛋糕的
代表。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天。慕斯使用的胶冻原料是动物胶,所以需要置于低温处存放。
芝士
即乳酪。...
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