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中国人什么时候才吃上炒菜
古代没有炒菜,
中国人
是从
什么时候
开始
吃上炒菜
的?
答:
炒菜
的起源和金属炊具的普及有着密切关系,
中国
青铜器时代出土有青铜炊具,但是由于其价格,很明显不可能得到普及,中国特有的铸铁的发明,在战国时代普及了农具,而后逐渐向炊具扩展。
请问人类从
什么时候
开始标配:吃米饭、
炒菜吃
?
答:
1. 米饭的历史可追溯至4000年前,在中国有着悠久的食用传统。
2. 炒菜的普及则是在宋末以后
,大约从11世纪末开始,由于铁锅的发明和使用,炒菜逐渐成为一种流行的烹饪方式。3. 虽然米饭和炒菜在中国饮食中占据了重要地位,但它们并不能代表人类的饮食标配,因为世界各地的饮食文化多样,不同地区有着各自...
...上有哪些烹饪方式一直沿用至今,
炒菜
是
什么时候
出现的?
答:
在
时间上
能与烧烤并驾齐驱的烹饪方式应该是“煮”。
中国人
很早就开始用煮来烹饪食材了,前文中我们提到的“鼎”就是专门用来炖煮食物的,其中由“煮”衍生出很多更具风味的烹调方式。比如说“炖”,最典型的应该是东北的乱炖和北方地区流行的熬菜。一家人...
中国人
是
何时
开始
炒菜
的?
答:
唐代人段成式在《酉阳杂俎》就记载了一位将军的话:无物不堪吃,惟在火候。可以说,自从炒被发明之后,很快就为国人所接受,并发展成为独占鳌头、花样繁多的烹调方法。
炒菜
可荤可素,也可以荤素合炒,少量的肉配上较多的疏菜就可制成一个菜。它的发明使得普通老百姓有了日常佐餐下饭的菜肴,实在是
中国人
对于世界烹饪...
古代从
什么时候
开始有
炒菜
的
答:
我国炒菜应该是在南北朝时期出现的,大规模被推广是在唐朝
。炒菜这种技法的出现需要满足三个条件,铁锅、油和技术,这三种条件满足之后才演变出了炒。我国对于吃还是非常在意的,所以烹饪的技巧和历史也是非常深厚的。在周朝的时候,我国的烹饪技巧就已经非常正规了,周天子所享用的“八珍”已经是...
炒菜
是
什么时候
出现的
答:
南北朝时期。在西汉的盐铁论中已有客店里贩卖韭菜鸡蛋的记载。在满城汉墓里就出土了西汉的炒锅,随后南北朝时期的《齐民要术》中的详细记载了
炒菜
的炒作过程。魏晋南北朝之际,炒用于
做菜
的明确的文字记载已经出现。这是
中国
乃至于世界菜肴史、烹任史上的大事。随着冶铁技术的成熟和人们对植物油的加工...
中国人
到南北朝才开始
炒菜
,这是真的吗?那之前
吃什么
?
答:
那么在早期的古代人是用什么方式烹饪食物的呢?在南北朝时期以前,那
时候
还是青铜器时代,大家用的炊具一般都是比较厚重的铜锅或者铁锅,这种炊具无法像现在的炊具那样薄易加热,所以那时候主要是以蒸,煮,熬为主。而且那个时期无法以炒为主的原因还有以下几点:首先,
炒菜
除了需要比较易加热的锅之外,还...
从只会吃生食到会使用火做熟食,
中国
的
炒菜
是
什么时候
开始兴起的?_百度...
答:
战国时期,大约从公元前475年到公元前221年,是
中国
历史上的另一个重要阶段。这个时期,七雄并立,战争频繁,但也促进了文化和技术的交流。在这个时期,烹饪技术得到了进一步的发展,
炒菜
成为了一种流行的烹饪方式。春秋战国时期的积极作用包括促进了统一进程,加快了变革的步伐,以及推动了新兴地主阶级的崛起...
中国人
到哪个朝代才开始
炒菜
?
答:
据史料记载,直到北宋末年,我们的祖先才开始用动物油来
炒菜
,因为那个
时候
我们还不能从植物里面提取到油脂。虽然是从北宋开始的,但是在炒菜的历史上我们还是属于比较早的,起码要比西方人早很多,因为西方人那个时候还是茹毛饮血的,就连吃牛排也只会烤到六七成熟,到目前炒菜他们也没有真正的学会。再...
古达
中国人
是怎么吃饭的?从
什么时候才会炒菜
?
答:
到了南北朝时,
国人
开始榨用植物油,传统
中国
菜快锅热炒方才有了一席之地。
炒菜
流行使著(筷子)大大推广。早期的著较为粗大,用来从釜中捞取食物,并不直接入口。炒菜流行前,礼仪上“饭不用著但用手”,吃菜时“羹之有菜者但用夹,其无菜者不用夹”,夹指的正是筷子。直...
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