怎样卤牛肉好吃又简单答:牛腱肉1000K,蒜头3粒,生抽,老抽,各30CC,姜片少许,葱段少许,花椒少许,茴香5粒,桂皮4片、陈皮3片,干辣椒少许,料酒100CC,糖一大勺,麻油少许 制作过程: 牛肉用冷水熟开,目的去血水。和腥味。倒掉血水,再用冷水煮开,加入酒,姜,花椒,茴香,桂皮,陈皮,干辣椒,盐,生抽,蒜头。煮大概一个小时,到筷子可以 ***...
牛肉的做法?答:如此,边煮边搅,大约半个小时,放盐后,即可食用了。 13》南瓜炖牛肉(图)材料: 瘦牛肉(如牛腱肉、腿肉)250克,南瓜500克 调味料: A料:葱2根,姜10-15片,黄酒 1 大匙 B料:盐1/2小匙, 糖 1 小匙, 味精1/2匙。做法: 1.将牛肉洗净切块,放沸水中氽烫捞起,加入A料和清水3杯,放入大碗中,隔水清炖...