河南，山西，陕西这三个面食大省，面食各有什么特色？

Question

如题所述

Answer 1

河南面食的特色就是特别的筋道，并且以烩面为主，山西主要是以刀削面为主，味道特别的滑，陕西主要是以担担面为主，里面有非常多的葱花。总之各有各的特色，味道都是比较筋道比较辣的。

Answer 2

河南的面食比较硬，山西的比较软。陕西的大部分都是做成了臊子面。我最喜欢河南的面食，因为感觉花样特别的多。比如会做花糕，做包子，做饺子，做臊子面，做烩面。

Answer 3

作为面食大省，河南居民比较喜欢吃烩面，而山西居民比较喜欢吃的刀削面，陕西居民则更喜欢吃膜。