醋里面有没有盐的成分请科学回答

如题所述

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第1个回答 2017-01-04

醋里面有盐的酸根

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醋里面有没有盐的成分答：没有，醋是弱酸，盐是氯化钠，二者都会水解，加盐的话会促进醋的水解，那醋就没用了啊

醋里面有盐吗答：没有。据现有文字记载，中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。“醋”中国古称“酢”、“醯”、“苦酒”等。“酉”是“酒”字最早的甲骨文。同时把“醋”称之为“苦酒”，也同样说明“醋”是起源于“酒”的。中国著名的醋...

醋里面有没有盐的成分 醋里面是否有盐的成分答：1、醋里是没有盐的，制作醋所需要的主要原材料有糯米、高粱、小麦、大米等等，理论上它是不会含有盐的。2、醋是我国各大菜系中都会用到的传统调味品，相传我们酿醋的历史有三千年之久，在《齐民要术》中也有关于制醋的记录，其中关于制醋的方法就有二十二种。

醋里面有盐吗答：醋中的矿物质（无机物）主要是一些无机盐，如含钾、钙、钠、铁、铜等盐。矿物质来源于原料、添加剂或容器。醋的主要成分是有机物，分酸类、糖类、醇类、酯类和维生素等。酸类有氨基酸、醋酸、乳酸、丙酮酸、甲酸、苹果酸、柠檬酸、草酰乙酸、琥珀酸等。这些酸的存在使生活用醋更加鲜美滋味、可口。糖...

醋里面有盐吗答：没有。食醋是以粮食、糖、乙醇为原料，通过微生物发酵酿造而成。人工合成醋是以食用醋酸，添加水、酸味剂、调味料，香辛料、食用色素勾兑而成。中国传统的酿醋原料，南方以糯米和大米（粳米）为主，北方以高粱和小米为主，中原以小麦为主，川陕多用麸皮。现多也有以碎米、玉米、甘薯、甘薯干、马铃薯...

我们吃的食盐和食醋中含有什么成分?答：1.食醋主要成分是乙酸,又称醋酸,CH3COOH 2.食盐的主要成分是氯化钠,现在所谓的加碘食盐是指在氯化钠中加入少量的碘酸钾(KIO3),但碘酸钾含量不多,因此食盐的主要成分还是氯化钠.

厨房中的科学:油、盐、酱、醋的科学成分答：盐的主要化学成份氯化钠（化学式NaCl）在食盐中含量为99%（属于混合物），部分地区所出品的食盐加入氯化钾来降低氯化钠的含量以降低高血压发生率。同时世界大部分地区的食盐都通过添加碘来预防碘缺乏病，添加了碘的食盐叫做碘盐。酱的成分可概括如下：含氮物质有蛋白质、多肽、肽。醋是主要含乙酸2%～9%...

醋里面有氯化钠吗?答：根据酿醋的方法和流程看，应该是没有氯化钠的，因为醋是要发后蒸煮的，理论上是没有盐分，但不排除容器里面有极少量的氯化钠在混合着。

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