第1个回答 2011-11-09
2楼的我要去投诉你```````````````你剽窃我在另外一个问题中的回答不加转载两个字了，还安插些广告在其中，你这种行为是严重的要不得的！
另外楼主你可以去看看我以前的回答，真的有哦，哈哈。
我想开一家中型面包店，我完全不懂烘焙，我打算请师傅。请问：我需要自己先去学习烘焙技术吗？ 检举 | 2011-8-18 20:16 提问者：小新卓玛 | 悬赏分：15 | 浏览次数：311次
问题补充：
如果请师傅的话，需要请几个呢？
2011-8-20 20:45 最佳答案 请一个面包师然后再招一个学徒。如果要连蛋糕一起做的话就再请一个裱花师再加一个学徒。当然，这个裱花师要会打蛋糕，能做生日蛋糕，还能做糖水，做西点。然后由请来的面包师负责操作间的主要统筹工作，当然，此人必须要技术过硬，至少面包水准要有大师傅风范，而且对蛋糕和生日蛋糕等都要有一定的了解。这类人才基本上有个3000左右的工作就可以搞定了，裱花师则便宜得多，2000多一点点就能搞定。如果你不想让面包师参与管理只是让他当好一个师傅的话，2500左右也可以搞到一个师傅。你可以考察一下他关于法式面包，丹麦面包，俄罗斯面包，甜面包，咸面包，酥饼等方面的水准，这是一个真正的面包师都必须要掌握的。总之，看重一点面包师，因为到时候店内的主力人员绝对会是面包师。相对来说面包师需要掌握的技巧比蛋糕师或者裱花师都要多得多。
回答者： langcheng_1 | 四级采纳率：28%
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第2个回答 2011-10-31
znlyxgivvl8368282008请一p个k面包师然后再招一d个q学徒。如果要连蛋糕一t起做的话就再请一l个m裱花师再加一z个a学徒。当然，这个p裱花师要会打蛋糕，能做生日0蛋糕，还能做糖水4，做西点。然后由请来的面包师负责操作间的主要统筹工l作，当然，此人n必须要技术过硬，至少0面包水6准要有大g师傅风4范，而且对蛋糕和生日5蛋糕等都要有一a定的了j解。这类人h才z基本上c有个v6000左右的工r作就可以1搞定了c，裱花师则便宜得多，3000多一f点点就能搞定。如果你不k想让面包师参与e管理只是让他当好一b个c师傅的话，7600左右也j可以6搞到一k个o师傅。你可以2考察一e下l他关于c法式面包，丹2麦面包，俄罗斯面包，甜面包，咸面包，酥饼等方3面的水7准，这是一r个z真正的面包师都必须要掌握的。总之w，看重一i点面包师，因为8到时候店内7的主力b人v员绝对会是面包师。相对来说面包师需要掌握的技巧比1蛋糕师或者裱花师都要多得多。
第3个回答 2011-10-31
千万别去加盟！不知道你投资的大不大，如果想加盟情愿花高价请个好师傅！
小投资就别开了！~因为小店都是寿命不长的！~很容易被大店挤出去！
第4个回答 2011-10-31
可以先去蛋糕店做厨师，学习一下。本回答被网友采纳