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蒜放黄了还能吃吗
如题所述
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其他回答
第1个回答 2007-08-20
能吃,没有关系
第2个回答 2007-08-22
最好不吃,
原因:
1.可能很辣。
2.可能有怪味。
第3个回答 2021-01-03
腊八蒜 大蒜 细菌 食物腐败 食品安全 腹泻 米醋 排毒 杀菌
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相似回答
大蒜
变
黄了还能吃吗
答:
大蒜变黄了不能吃
,因为大蒜变黄意味着已经发生了氧化霉变,细菌在其内部大量繁殖,此时的大蒜不见颜色发黄,蒜瓣也会发软,而正常的大蒜脆硬、呈乳白色。发黄的大蒜营养价值极低,口感不佳,食用还可能对身体不利。大蒜久放还容易发芽发霉,细菌滋生会产生毒素,食用的话可能会引起呕吐、恶心等中毒反应...
大蒜发黄了还能吃吗
答:
如果没有变质的话,是可以吃的
。大蒜发黄一是由于放在空气中氧化所致;二是腌制过得大蒜经发酵而变黄,像是糖醋蒜;三是大蒜受到细菌等微生物入侵,导致其营养受损而出现果肉变黄变软烂的现象,以上三种原因出现的大蒜发黄,其一、二都可以吃,但第三种则不能吃,里面含有细菌毒素,若不慎食用会对健康...
大蒜
变黄变软能不
能吃
答:
大蒜变黄变软以后还是可以吃的
,如果有黑色也只是在皮上面,里面没有什么问题,剥掉以后清洗干净就可以了,大蒜的保存方法有很多,可以使用灌肠法,大蒜收获以后就可以把茎叶腐烂的,过小的,受潮的蒜去除,摊在地上晾晒干,一直到茎叶发黄变软,外皮变干,然后就挂在阴凉通风的屋檐下,让它风干保存,...
大蒜
剥开后
发黄
,
还可以吃吗
?
答:
不
能吃
了;
大蒜
因保存不善
发黄
,意味者发生了霉变、坏了,不可食用,吃了会对人体造成危害,引起食物中毒,甚至能致癌。
大蒜
变黄是咋回事,
还能吃吗
答:
大蒜
中的蓝色素转变为蒜黄素,大蒜就会变黄。如果没有变质腐烂,是不影响正常
食用
的;因为在低温环境中,大蒜中的蒜氨酸酶开始发挥作用,在蒜氨酸酶的作用下出现了蓝色素。不过,由于蒜蓝素本身不太稳定,所以一些蒜蓝素开始逐渐转变为蒜黄素,于是黄色素出现了。常见的绿色腊八蒜正是由于蒜蓝素和蒜黄...
大蒜发黄还能吃吗
?
答:
大蒜发黄
通常意味着不宜
食用
。大蒜内部含有一种名为蓝色素的物质,长时间放置后,蓝色素会转化为蒜黄素,使大蒜呈现
黄色
。这种变化往往伴随着大蒜的腐坏和霉变,蒜瓣会变得软弱,失去原有的脆硬和乳白色。发黄的大蒜不仅营养流失严重,口感欠佳,而且食用时可能带来健康风险,因为它可能含有有害物质。为了...
大蒜
时间久了发黄能不能吃 大蒜时间久了
发黄能吃吗
答:
1、大蒜时间久了
发黄可以吃
。2、大蒜在阴凉通风处长时间放置,其中的维生素C可发生氧化反应,从而表现出大蒜颜色变黄,而其中的水分蒸发、脱水,可以使大蒜变软。此种情况的
大蒜黄色
为淡黄色。3、如果大蒜在储存过程中出现变黄、变软,并且黄色较晦暗,或表面有渗液,或出现臭味,或表面出现绿、黄毛时...
蒜发黄了还能吃吗
答:
蒜发黄了
不
能吃
。出现变黄变软的情况下,说明
大蒜
已经出现了腐坏变质,内部被细菌等微生物侵袭,出现组织细胞死亡,抗氧化能力降低,可能危害身体健康。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。大蒜具有多方面的生物活性,如防治心血管疾病、抗肿瘤及抗病原微生物等,长期食用...
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